Iv3shf

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da quanto ho potuto capire in una vostra live, sei il progettista del team H&V.
Non è solo il progettista, @Fabiano è anche un bravissimo mixer, e non poteva essere altrimenti visto che il progetto è nato proprio dal fatto di poter "stabilizzare" i liquidi creati, non era nato per estrarre... e devi essere un esperto di mixing e devi aver creato parecchi liquidi per capirne i problemi che possono avere.
L'estrarre è solo venuto dopo, praticamente una volta che eravamo ai prototipi finali e la maniacalita' di Fabiano era pienamente soddisfatta, allora seguendo un idea... notturna, dalla precisione con cui Fabiano l'aveva realizzato, dai filmati si vedevano i giri del liquido, abbinato a studi che avevo fatto in precedenza, si è pensato che ce la poteva fare, dopo scambi di pensieri, e l'ulteriore l'approfondimento di certi studi sull'estrazione della materia vegetale, avevamo capito che ci voleva uno bravo che fosse un esperto di estrazione in cavitazione, indifferente se ad ultrasuoni o meccanica, e non un pivello.

Giò lo conosco da anni qua su SEF e sapevo che era la persona adatta, ma ci voleva un pizzico di follia e la voglia di tentare una strada sconosciuta a tutti, e non sempre è facile trovare un esperto "open minded", anzi di solito sono molto chiusi (leggasi ottusi!)
Se funzionava, andavamo a toccare e rivoluzionare dei concetti e metodi per molte persone "sacri".

L'idea gli è piaciuta da subito ed ha trovato (spero) un nuvovo vigore e non solo ci ha seguiti fino in fondo ma si applicato allo spasimo, ha affinato tutto, dalla metodologia applicativa, le tecniche, il flusso di lavoro, i dettagli.

Lavorare con gli ultrasuoni o in meccanico, sembrano metodi simili, ma non è così, le temperature, i tempi, la gestione della materia sono simili ma non uguali, e lui ha fatto la differenza, le volatili in meccanico a freddo restano ed è un obbiettivo raggiunto rispetto all'ultrasonico, le differenze sono minime ma ci sono eccome se ci sono.

Non potrò mai ringraziare abbastanza Fabiano, quando ormai più di due anni fa mi scrisse : Frank, spiegami la cosa omogeneizzatore quando puoi, è molto interessante!! (te lo ricordi e Fabiano?) è poi si è talmente appassionato da andare "way and beyond", senza di lui sarebbe stato solo un'ipotesi nella mia testa.
Mai abbastanza Giorgio, che con la sua conoscenza, pazienza e il suo pragmatismo (lui ne è l'esempio vivente, e adesso sapete perchè ci da' quelle risposte!) ha fatto ragionare (data una sequenza, ragionare è una parola grossa) e riportato sulla terra due tecnici completamente folli che ogni giorno si alzano con un'idea nuova, con un.. e se.. ma se noi, e se invece di, e inevitabilmente saremmo finiti in una Jeremy Bearimy timeline.. (The Good Place :24: )

1653687706047.png
Me? I'm just the lawnmower, you can tell me by the way I walk!

Grazie ragazzi!
 

ConteRosso

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Lavorare con gli ultrasuoni o in meccanico, sembrano metodi simili, ma non è così, le temperature, i tempi, la gestione della materia sono simili ma non uguali, e lui ha fatto la differenza, le volatili in meccanico a freddo restano ed è un obbiettivo raggiunto rispetto all'ultrasonico, le differenze sono minime ma ci sono eccome se ci sono.

Uh, se ci sono.
Ho avuto l'ultrasonico per eccellenza , ovviamente per l'estrazione home made, e confermo che le volatili te le vai a giocare. Chiariamoci, un tabacco esce molto bene anche con l'akemicator ma o hai un termometro superpreciso ed IMMEDIATO ( che ti rilevi la temperatura di estrazione in tempo reale) e ti fermi se arrivi a 38 gradi, o le perdi. Cosa che che non avviene con l'h&v.
Leggo che anche altri stanno tentando di copiarlo, proprio ieri qualcuno ha fatto le proprie prove ; signori la differenza la fanno le tolleranze interne con cui si va in cavitazione e la parte finale del rotore. Leggo di celle di Peltier con cui si va a scervellarsi cercando un sostitutivo "tecnologico" ad una banale ciotola con del ghiaccio e di tempi al limite della fusione del motore ( 40 minuti ad oltre 20000 gg). E giusto fare le proprie prove , ma meno giusto poi vendere un aggeggio con cui ci si farà un frullato; tralascio il risultato finale di un'estrazione fatta "ad pigliam". Un rapporto matrice/pg fatto 1:8 con un risultato finale di pregiatissimo Siglo paragonato ad un' "ascella pezzata di un gruppo di indiani nella metropolitana in un giorno estivo" (parole non mie, s'intenda). Ovviamente tutto va bene per farsi le proprie prove, ma troverei più corretto poi regalare il dispositivo in uso che mal che vada sarà sempre utile in cucina per il rosmarino.
 
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Neve

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Ciao a tutti, sto per ultimare la costruzione del mio h&v. L ho fatto per poter accorciare i tempi di steeping. Xò leggendo qui la voglia di provare ad estrarre qualche aroma mi sta prendendo....
Avete consigli per un supernovizio?
 

Neve

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Bhe primo ostacolo col progetto, qualcuno può aiutarmi please? Grazie
Non capisco dove sbaglio nell' assemblato....

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Fabiano

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Bhe primo ostacolo col progetto, qualcuno può aiutarmi please? Grazie
Non copiaco dove sbaglio nell' assemblato....

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Quale parte non ti è chiara??
Scrivimi pure in privato che cerco di aiutarti.
 
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Neve

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Ciao grazie per l attenzione.Non so come scriverti in privato.
Il mio disegno assemblato mi sembra diverso dalla foto dell' h&v per le misure. Il foro alto dello statore mi rimane dentro la "campana" come da disegno.
Il tuo è fuori.
O sone le misure che ho sbagliato ma nn mi sembra oppure nn l ho montato nel modo corretto...
 

Fabiano

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Il tuo è fuori.
O sone le misure che ho sbagliato ma nn mi sembra oppure nn l ho montato nel modo corretto...
Premi sul mio avatar e poi su nuova discussione, in questo modo puoi scrivermi in privato
 

Neve

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Sta sera provo ora devo rientrare al lavoro, intanto grazie.
 

Neve

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Vado sul tuo profilo ma non mi dà la possibilità di nuove conversazioni

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briscolatre7

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