Come Si “costruisce” Un E-liquido

[Fumolacodadelgatto]

Sempre piu' interessante con il discorso "basi",ho letto di americani che usano questa (una tra le altre obv)

Bavarian Cream (TPA) 27%
Coconut Extra (TPA) 10%
Marshmallow (TPA) 14%
Vanilla Custard (TPA) 35%
Whipped Cream (TPA) 14%
Una base o comunque un ingrediente aggiuntivo,fatta senza pg,che diluiranno dal 6 all'8 % in mix.
Leggendo oggi questo 3d sono andato a ricercarmi queste altre info che avevo letto in passato e magari faro' qualche prova nel mio piccolo.
Cerco di starvi lontano,ribadisco che per fare queste cose come vorrei avrei bisogno di un paio di k-euro da mettere in aromi e provette e dripper

 

[Iv3shf]

Note personali sulla variante della versione di Alberto del "The Dreamer":

Nota di testa:
8% Peach FA (abbassare al 6% è buona ma si sente tanto, vedremo dopo la macerazione (si sa quanto odio il termine maturazione..) reale, la FA è decisamente più forte della TPA, ottimo il complemento con l'Ananas)
1° Layer
4% Pineapple FA
1% Coconut FA (secondo me all'1% il cocco di FA neanche lo senti ma rafforza l'ananas)
2° Layer
4% Strawberry ripe TPA
0.3% Dragonfruit FW (abbassare allo 0,2% o togliere, carica parecchio, ma se avete un Nautilus...lasciare)
Accento
0.3% MTS FA (Togliere, si gustano meno gli "strati" uniformizza.. troppo)
0.2% Koolada TPA[ (da lasciare, secondo me rinfresca al punto giusto e ti lascia quel "Fresco sul palato/retrogusto)

Conclusione: Provatelo! @Bluefin, ha avuto un ottima idea!
Steeping:
5 ore di ossigenazione a tappo aperto (vale per me... esagerato con l'FA) - Quando si fa lo "shake" spremere la bottiglietta e rilasciare shake, spremere e rilasciare, quante volte si vuole per dargli.. ricambio di ossigeno e... 10 gg di macerazione!

 

[Iv3shf]

Sempre piu' interessante con il discorso "basi",ho letto di americani che usano questa (una tra le altre obv)

Bavarian Cream (TPA) 27%
Coconut Extra (TPA) 10%
Marshmallow (TPA) 14%
Vanilla Custard (TPA) 35%
Whipped Cream (TPA) 14%
Una base o comunque un ingrediente aggiuntivo,fatta senza pg,che diluiranno dal 6 all'8 % in mix.
Leggendo oggi questo 3d sono andato a ricercarmi queste altre info che avevo letto in passato e magari faro' qualche prova nel mio piccolo.
Cerco di starvi lontano,ribadisco che per fare queste cose come vorrei avrei bisogno di un paio di k-euro da mettere in aromi e provette e dripper

Boris, resta con noi! Non serve avere 2keuro di aromi per fare le cose bene, serve avere gli aromi giusti e invece di ricette complesse usare ricette semplici ma fatte con metodo.
Gli americani sono proprio quello Americani (che detto da un mezzo inglese è il massimo..) quelle non sono basi ma liquidi pronti all'uso o liquidi per testing degli aromatieri (Aggiungono solo VG), comunque il concetto di partenza è giusto.
La base è una cosa un po' più complessa che il singolo aroma diluito, la base è la struttura che darà corpo al tuo liquido (tipo il pan di spagna per le torte) dopo aggiungi gli altri strati (panna, cioccolata marmellata alle fragole, ricoperta di cioccolata ecc. ecc.) per completare il gusto che vuoi ottenere..

Quindi la tua base bavarese potrebbe essere:
Bavarian Cream 12%- Vanilla Custard 7%- Caramello 2%

La base panna:
Whipped Cream 8% Milk 4%- Sweet 2%

Questo è il concetto, una volta che sai le combinazioni, si possono preparare o averle su carta (dopo aver trovato le percentuali giuste).
Con gli aromi che hai in mano, immagina il gusto che vuoi ottenere, prendi carta e penna e prova a pensare seguendo lo schema del mio primo post, scommettiamo che una volta fatto dirai.... c... che buono e che bravo sono stato con quello che ho, e te lo meriterai!

 

[Bluefin]

Note personali sulla variante della versione di Alberto del "The Dreamer":

Nota di testa:
8% Peach FA (abbassare al 6% è buona ma si sente tanto, vedremo dopo la macerazione (si sa quanto odio il termine maturazione..) reale, la FA è decisamente più forte della TPA, ottimo il complemento con l'Ananas)
1° Layer
4% Pineapple FA
1% Coconut FA (secondo me all'1% il cocco di FA neanche lo senti ma rafforza l'ananas)
2° Layer
4% Strawberry ripe TPA
0.3% Dragonfruit FW (abbassare allo 0,2% o togliere, carica parecchio, ma se avete un Nautilus...lasciare)
Accento
0.3% MTS FA (Togliere, si gustano meno gli "strati" uniformizza.. troppo)
0.2% Koolada TPA[ (da lasciare, secondo me rinfresca al punto giusto e ti lascia quel "Fresco sul palato/retrogusto)

Conclusione: Provatelo! @Bluefin, ha avuto un ottima idea!
Steeping:
5 ore di ossigenazione a tappo aperto (vale per me... esagerato con l'FA) - Quando si fa lo "shake" spremere la bottiglietta e rilasciare shake, spremere e rilasciare, quante volte si vuole per dargli.. ricambio di ossigeno e... 10 gg di macerazione!

Pesca, Cocco e Dragonfruit utilizzo Inawera, li trovo migliori (al mio palato) di quelli di altre aziende.
Ananas vado di Club der dampfer (ananas hawaii), il miglior ananas mai provato.
Il cocco INW amalgama bene gli altri aromi, resta sul fondo, quasi come una crema.
Chiaramente variando il produttore bisogna variare anche la percentuale da utilizzare (CDD è molto più concentrato di TPA e un po' di più di FA) INW dipende molto dall'aroma che si utilizza.
Non amo molto usare mts, non lo so dosare.
Koolada a 0,2 non l'avverto proprio, ci piazzo 2 gocce 2 del mio mentolo da cristalli che fredda alla grande anche con quantità ridicole.

 

[Iv3shf]

Confermo quasi in toto, i fruttati INW sono i migliori anche a mio palato.

l'MTS dosato in maniera sbagliata invece di migliorare rovina tutto, da non metterlo pensando che rimette tutto a posto non è vero, se dosato bene funziona, ma basta poco a sbagliare.
Altrettanto dicasi per i cristalli, bisogna conoscerli bene per dosarli, usate artic winter o alternative per raffreddare, oppure fateveli e imparate ad usarli, le 2 gocce sono esattamente quello che dice Alberto: 2 GOCCE!

 

[Rock74]

@Iv3shf
prendendo spunto dai tuoi post proviamo a buttare giù una ricetta di un cremoso fruttato
Cerchiamo di creare un gusto molto morbido

note di testa
limone di sicilia FA
o strawberry TFA (diciamo 7%)

corpo
TFA Bavarian Cream Flavor 3%
TFA Vanilla Bean Ice Cream Flavor 5%

accento
qui nasce il problema,cosa usiamo
una panna montata?ci potrebbe stare
whipped cream 2%

siamo su un totale del 17% di aroma...forse bello carico

che ne dici?
che correzioni faresti?

 

[Iv3shf]

Roberto, dipende dai tuoi gusti.

Giusto il whipped cream ma al 2% non è un accento, ma un secondo strato e a me mancherebbe la nota salata, tipo cheesecracker (1%) .
Come accento userei un correttore tipo acetylpirazina, (0.2%) o koolada (0.1%) vedi sotto.

Nelle note di testa aggiungi un rafforzante per completare lo strato, nel caso di limone o un po' d'arancia o di bitter o di koolada, nel caso della fragola o di Pitaya, (pochssima) o acetyilpirazina o di bitter, sai che la fragola ha un dolce/amaro.. che diventano parte delle note di testa ma accenti.

 

[Rock74]

Roberto, dipende dai tuoi gusti.

Giusto il whipped cream ma al 2% non è un accento, ma un secondo strato e a me mancherebbe la nota salata, tipo cheesecracker (1%) .
Come accento userei un correttore tipo acetylpirazina, (0.2%) o koolada (0.1%) vedi sotto.

Nelle note di testa aggiungi un rafforzante per completare lo strato, nel caso di limone o un po' d'arancia o di bitter o di koolada, nel caso della fragola o di Pitaya, (pochssima) o acetyilpirazina o di bitter, sai che la fragola ha un dolce/amaro.. che diventano parte delle note di testa ma accenti.

mmm ok
mi son guardato l acetilpirazina che dà note di tostato

Quindi,con il limone potrebbe essere:

NOTE DI TESTA
limone di sicilia FA 5%
ararncia 1%

1 STRATO
TFA Bavarian Cream Flavor 3%
TFA Vanilla Bean Ice Cream Flavor 5%

2 STRATO
whipped cream 2%
cheesecracker (1%)

ACCENTO
koolada (0.1%)



con la fragola:

NOTE DI TESTA
strwberry 5%

1 STRATO
TFA Bavarian Cream Flavor 3%
TFA Vanilla Bean Ice Cream Flavor 5%

2 STRATO
whipped cream 2%
cheesecracker (1%)

accento
acetyilpirazina (0.1%)

 

[Iv3shf]

Così tutte e due mi senbrano buonissime! Vediamo cose ne dice il mod? @Bluefin?

 

[Bluefin]

Come lo vedete un graham cracker al posto del cheesecake e della whipped cream?
A me piace immaginare un eliquid come un dolce....mi serve una base sulla quale poggiare le creme e poi mettere la frutta a spicchi sopra la crema.