Ricetta Zeppole Di San Giuseppe

[.::Iannuzz85::.]

Ciao, ho realizzato questa ricetta un pò di tempo fa, in occasione della Festa del Papà.

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
4% Zeppola FA
4% Crema d’uovo EnjoySvapo
2% Vanilla Custard CAP
1% Meringue FA
1,5% Black Cherry TPA
0,5% Sweetener TPA
0,7% Acetyl Pyrazine TPA
3 gocce soluzione salina

Mixata con base 50/50 per un liquido finale a prevalenza PG.
Tempo di riposo minimo una settimana.

Davvero buona e golosa, ma soprattutto davvero fedele alle famose zeppole che ogni anno mangio in occasione della festa.
Immaginate una zeppola fritta, farcita con crema pasticciera e guarnita con qualche amarena intera.
Anzi, c'è poco da immaginare, vi metto la foto sotto.

Inizialmente fatta con 2% di Black Cherry, buona comunque ma un pò forte, per cui sono sceso a 1,5%.
Ok, adesso ditemi che non è amarena ma è ciliegia...ma prima assaggiatela, e poi mi dite.

Questa è una ricetta "buona la prima", ovvero è la prima versione e così è rimasta.

Buon appetito!

 

[.::Iannuzz85::.]

Sto provando una nuove versione della ricetta che mi sta piacendo tantissimo!
Ho voluto provare senza Acetilpirazina e con l'aggiunta di Joy FA. Mi è scappata un pò troppa Black Cherry, che però rende benissimo l'idea delle amarene che ci sono sopra le zeppole! E' golosa devo dire, anche se la frutta è predominante. Ha solo una settimana di steeping e sicuramente con un'altra settimana uscirà maggiormente la Crema Pasticcera. Devo dire però che la Crema Pasticcera Premium FA è una bella scoperta, è davvero molto buona e in questa ricetta rende alla perfezione!

4% Zeppola FA
2% Crema Pasticcera Premium FA
2% Vanilla Custard CAP
1% Meringue FA
2,2% Black Cherry TPA
1% Sweetener TPA
1% Joy FA

Vi consiglio di provarla, è molto buona!

Buono svapo!

 

[Iv3shf]

Dove hai trovato la Premium? Chef's? Flavour creative Custard Prem?

 

[.::Iannuzz85::.]

L'ho presa su Svapoweb, Crema Pasticcera Premium FA. Si dovrebbe trovare facilmente in Italia.

 

[Iv3shf]

Si dovrebbe, ma siccome è un aroma alimentare, non lo danno per il nostro settore e lo specificano sul sito, not for inhaling, comunque sembrerebbe una delle migliori custards in commercio, quindi ce ne freghiamo!

P.S. su SW.it non l'ho trovata, fa niente la prendo da chef's!

Thanks.

 

[.::Iannuzz85::.]

Mi pare che Wayne di recente ne abbia fatto un articolo parlandone benissimo, vediamo se lo trovo.
Eccolo:

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Io l'ho preso un anno fa circa, ora non ce l'hanno più (ma secondo me stanno smaltendo e non più rifornendo). Qualche shop italiano ce l'ha, ma se lo trovi conveniente altrove tanto meglio.

Effettivamente sono aromi alimentari non specifici per il vaping, ma tutti li usano (anche J.J. usa la Fragola Succosa). Secondo me al massimo avranno il diacetile (perchè tutti quelli destinati al vaping sono senza).

 

[Doublecrash]

Sto provando una nuove versione della ricetta che mi sta piacendo tantissimo!
Ho voluto provare senza Acetilpirazina e con l'aggiunta di Joy FA. Mi è scappata un pò troppa Black Cherry, che però rende benissimo l'idea delle amarene che ci sono sopra le zeppole! E' golosa devo dire, anche se la frutta è predominante. Ha solo una settimana di steeping e sicuramente con un'altra settimana uscirà maggiormente la Crema Pasticcera. Devo dire però che la Crema Pasticcera Premium FA è una bella scoperta, è davvero molto buona e in questa ricetta rende alla perfezione!

4% Zeppola FA
2% Crema Pasticcera Premium FA
2% Vanilla Custard CAP
1% Meringue FA
2,2% Black Cherry TPA
1% Sweetener TPA
1% Joy FA

Vi consiglio di provarla, è molto buona!

Buono svapo!

Ok... me ne mancano due o tre, ma provvedo. Forse provo inizialmente la tua prima ricetta (lì mi manca soltanto un flavor)...

Thank you!

 

[GioGio]

@.::Iannuzz85::. Spettacolo!!!

Poi tra le due versioni e le variazioni di @Iv3shf c'è da divertirsi, in lista delle cose da fare appena riesco a piazzare il restock.