Consigli Yogurtiera Per Maturazione

originalfabio · 6 Feb 2017

Ciao ragazzi, mi è venuto in mente di usare una yogurtiera per tenere al caldo i liquidi durante la maturazione. Secondo voi quanto tempo dovrei lasciarli li? Dovrei lasciarli continuativamente oppure no?

Iv3shf · 7 Feb 2017

Mandi Fabio, bellissima l'idea della yogurtiera, mantenere i liquidi per tutta la maturazione a 40/50° però penso comporterebbe una degradazione del liquido e della nicotina, quindi la risposta per me è no.... ma....
Ci sono tante teorie diverse al riguardo, certi li mettono anche nel microonde... io no.
Considerando che non lo farei con bottiglie di plastica per più di 4/5 ore si potrebbe pensare di prolungarlo con bottiglie di vetro, bisognerebbe provare... credo che possa essere l'equivalente del bagno caldo "esteso" di quanto possa accorciare l'infusione/maturazione è da provare, leggendo in giro si legge 24=1 settimana, non sopra i 110°.

originalfabio · 9 Feb 2017

Mandi! Friulano anche tu? :102:

ho fatto il mio esperimento e devo dire che il risultato è più che buono. Ho messo a bagno a 60 gradi due boccette con base 80/20 e Nico 3 con freya della valkiria e cereal milk della cyber flavour e devo dire che il freya (l'altro devo ancora provarlo in un tank) è venuto fuori buonissimo. Il gusto pungente dei frutti si è smorzato ed è uscita la crema, davvero buono. Ho seguito più o meno la guida sul forum quindi bagno X 5 ore poi shake bagno shake bagno e svapo. Totale 2 giorni ed il risultato che ho ottenuto è molto meglio del freya che avevo preparato e agitato e basta.

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