E' in commercio da pochi giorni ( mi sembra addirittura ieri ) una nuova linea di aromi macerati di luppolo: The Brewery
Si compone di cinque aromi:
Descrizione dalla pagina FB del marchio:
CENTENNIAL
Macerato di Luppolo Centennial. Luppolo derivato da Brewer’s Gold Fuggle, East Kent Golding e Luppoli Bavaresi, anche noto come “Super Cascade”.
Usato in moltissimi stili di Birra ma specialmente nelle Extra Special Bitter, Barley Wine, Imperial Stout, IPA e APA. Il Centennial è un Luppolo molto apprezzato per la sua versatilità e per la profondità dell’amarezza e dell’aroma, due caratteristiche che si bilanciano perfettamente. Il suo Bouquet ha note terrose e floreali con un elemento agrumato.
BITTER CAVENDISH
Macerato di Luppolo Chinook e tabacco Cavendish.
Il Chinook è un Luppolo usato nelle birre IPA e APA ma anche nelle Stagionali, Barley Wine, Porter e Stout. E’ un incrocio di Petham Golding e un maschio USDA. Ha un aroma di pino, speziato, con robuste note di Pompelmo.
ENGLISH ALE
Macerato di Luppolo Chinook e Miscela Inglese di tabacco.
Il Chinook è un Luppolo usato nelle birre IPA e APA ma anche nelle Stagionali, Barley Wine, Porter e Stout. E’ un incrocio di Petham Golding e un maschio USDA. Ha un aroma di pino, speziato, con robuste note di Pompelmo.
FRUITY IPA
Macerato di Luppolo Target e tabacco Virginia ed estrazione organica di Maracuja.
Il Luppolo Target è una varietà inglese Dual-Use derivata dal Northern Brewer e dall’Eastwell Golding. Viene usato nelle IPA e nelle Birre Artigianali Inglesi.
Ha un eccellente ed intenso aroma di Salvia, Agrumi e una nota di sottofondo speziata.
STOUT LATAKIA
Macerato di Luppolo Target e tabacco Latakia con estrazione organica di chicco di Caffè.
Il Luppolo Target è una varietà inglese Dual-Use derivata dal Northern Brewer e dall’Eastwell Golding. Viene usato nelle IPA e nelle Birre Artigianali Inglesi.
Ha un eccellente ed intenso aroma di Salvia, Agrumi e una nota di sottofondo speziata.
Sono già disponibili , al prezzo di 12 euro per 11 ml da diluire al 10%, sia sul sito ufficiale tvgc che, al momento in cui scrivo, anche su Vbar.