Maturazione Aromi

[Franzsvapo]

Io uso lo scaldalatte nuk con termostato, 20 euro amazon. La quinta tacca tiene bene i 40 gradi + o + 2. Solitamente un'unica sessione da 5 ore, agitando le boccette manualmente due o tre volte per un minuto quando possibile. Uso questo metodo seguendo quanto suggerisce la Blendfeel, che sconsiglia decisamente l'agitatore e suggerisce al più di tenere i liquidi in contenitori ben chiusi e scaldarli intorno ai 40 gradi per qualche ora (vedi sito e info sotto ogni aroma). Questo è credo quanto di meglio si possa fare per una buona -miscelazione-

 

[alebia73]

Io uso lo scaldalatte nuk con termostato, 20 euro amazon. La quinta tacca tiene bene i 40 gradi + o + 2. Solitamente un'unica sessione da 5 ore, agitando le boccette manualmente due o tre volte per un minuto quando possibile. Uso questo metodo seguendo quanto suggerisce la Blendfeel, che sconsiglia decisamente l'agitatore e suggerisce al più di tenere i liquidi in contenitori ben chiusi e scaldarli intorno ai 40 gradi per qualche ora (vedi sito e info sotto ogni aroma). Questo è credo quanto di meglio si possa fare per una buona -miscelazione-

Quindi scaldandolo , i tempi di maturazione si accorciano oppure è semplicemente una cosa che gli fa bene?
Chiedo perché ho visto che il bimby di mia moglie consente di fare da scaldabiberon e ti garantisce i 37 gradi esatti....siccome ho un Tuscan in maturazione da lunedì e sono ansioso di provarlo, magari così facendo lo miglioro o accorcio i tempi.
Ho letto che anche inserendolo a bagno in una vaschetta ad ultrasuoni si miscela meglio.....

 

[nzonni89]

Scusate ma su 50ml di base 50/50 quanto aroma posso mettere x avere un buon liquido?

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[liz]

Scusate ma su 50ml di base 50/50 quanto aroma posso mettere x avere un buon liquido?

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Dipende da quale aroma vuoi usare e dalla marca . Tu cosa useresti?

 

[nzonni89]

Uso lìrish cream cappella

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[Franzsvapo]

Quindi scaldandolo , i tempi di maturazione si accorciano oppure è semplicemente una cosa che gli fa bene?
Chiedo perché ho visto che il bimby di mia moglie consente di fare da scaldabiberon e ti garantisce i 37 gradi esatti....siccome ho un Tuscan in maturazione da lunedì e sono ansioso di provarlo, magari così facendo lo miglioro o accorcio i tempi.
Ho letto che anche inserendolo a bagno in una vaschetta ad ultrasuoni si miscela meglio.....

appunto si miscela meglio, questo è quello che ottieni secondo me. Se poi il liquido ha bisogno di ulteriore tempo a che l'ossidazinoe smussi alcuni toni o ne esalti di conseguenza altri, è al gust personale. Tu prova si procede così, se la cosa poi ti da dei vantaggi lo capirai da solo

 

[alebia73]

perfetto grazie, infatti il Booms adesso è bagno maria a 40 gradi ....vedremo cosa succede

 

[Franzsvapo]

io di solito lo tengo intorno alle 5 ore, se puoi agitalo due o tre volte durante questo intervallo. Se successivamente ti convince puoi fare due campioni, uno trattato con il bagno e l'altro non trattato. Alla prova di svapo la differenza si sente e potrai regolarti meglio sui tempi individuali per liquido perchè variano anche di molto. A mio parere anche con il trattamento a caldo un colonel custard o un tabaccoso complesso cone azhad due settimane di maturazione sono il minimo, ma ripeto sono le mie impressioni che collimano con il mio gusto

 

[alebia73]

Grazie....molte a tutti per i consigli a quanto ho capito comunque non ci sono regole fisse se non poche e basilari, il resto va per esperienze mano a mano.

 

[Franzsvapo]

proprio così, come vedi difficilmente ci si esprime con frasi non precedute da "io credo" in questo campo ho letto diversi confronti che coinvolgevano anche chimici e dintorni, ne emerge che la maturazione in sè non esisterebbe se non nella misurain cui un liquido ossidandosi degenera in alcuni aspetti, e questi può tradursi in un vantaggio. Rispetto e metodi di miscelazione e maturazione ognuno ha i suoi ma sono da prendere come dei dogmi in cui puoi avere fede o meno, perchè difficilmente potranno essere spiegati e sopra tutto dimostrati con metodo scientifico. Io mi appoggio ai suggerimenti di una nota casa di produzione come dicevo in altri post, e confido che non abbiano interesse a sviare o suggerire inesattezze, da cui la scelta dello scaldalatte invece dell'agitatore. Nelle mie prove empiriche ci vedo dei vantaggi reali in termini di qualità nella miscelazione e quindi anche tempi di attesa per la svapabilità, ma poi sai.. non sono un guru nè un chimico sono un utente medio