Ricetta Too Puft Per I Poveri

[Arigo87]

Ciao ragazzi, in giro ho trovato una ricetta per il ben noto Too Puft, e ho deciso di cimentarmi nella clonazione. La ricetta "originale", composta esclusivamente da aromi TPA, è la seguente:

- 1% cocoa
- 2% double chocolate
- 8% marshmallow
- 4% graham cracker
- 1% cotton candy

Non avendo il cocoa e il double chocolate ho usato, al posto dei due, un 2% di chocolate fudge brownie di Capella, che dovrebbe essere più burroso e consistente degli altri due.
Risultato: il cioccolato copre tutto. Più o meno è venuta fuori una versione del fudge più sul biscotto al cioccolato, con un retrogusto di creme caramel.. decisamente buono, ma non quello che cercavo, mi sono dunque cimentato in un secondo tentativo, modificando la ricetta di partenza.

Too Puft clone V2

- 0.5% chocolate fudge brownie (capella)
- 0.5% acetyl pyrazine (TPA)
- 10% marshmallow (TPA)
- 4% graham cracker (TPA)
- 1% cotton candy (TPA)

Sono solo a terzo giorno di maturazione, ma ovviamente non ho resistito.
UNA BOMBA!
Adesso il marshmallow si percepisce chiaramente, e si fonde col graham a creare un retrogusto tendente al creme caramel; il cioccolato, sempre presente, rimane comunque una nota in sottofondo, a incorniciare il tutto..

A suo tempo ho a malapena assaggiato il too puft, ricordo vagamente il sapore, ma ricordo perfettamente la goduria; in definitiva non saprei dire quindi con certezza se la ricetta sopra sia fedelissima, ma una cosa è certa, la goduria c'è ;D

 

[ROSHGAR]

sisi, infatti devo cambiare proporzioni, il brownie sicuro andrà all' 1%!

 

[Iv3shf]

Il cioccolato è uno degli aromi più difficili da dosare. A dirla tutta è difficile trovare un aroma che sappia di cioccolato......
Copre, copre, copre.....
Per i dolcificanti vi rimando alla bibbia dei correttori che ogni miscelatore folle dovrebbe tenere sul comodino per leggerne una paginetta prima di chiudere gli occhi.

[GUIDA] Aromi Correttori

Tu scherzi, ma io l'ho stampata, ce l'ho su dropbox e su tutti i portatili..

 

[Bluefin]

Tu scherzi, ma io l'ho stampata, ce l'ho su dropbox e su tutti i portatili..

Idem

 

[Iv3shf]

E non solo... :

 

[Aressss]

ho cercato un po' in giro,ma trovare tutti gli ingredienti da un solo store e' un'impresa

 

[Arigo87]

ho cercato un po' in giro,ma trovare tutti gli ingredienti da un solo store e' un'impresa

io li ho presi direttamente a negozio fisico, alla fine son tutti TPA e un capella, li tengono un po' tutti..

 

[Aressss]

io li ho presi direttamente a negozio fisico, alla fine son tutti TPA e un capella, li tengono un po' tutti..

dalle mie parti al momento trovo un po' di difficolta' a trovare un negozio fisico che venda questi aromi

 

[Fumolacodadelgatto]

Il mio problema nel prenderli da un negozio fisico è che ho finito i reni per pagarli.
Comunque si, se non devi prendere 3 aromi contati, e li trovi tutti in un unico shop, sei un miracolato.

Inviato dal mio alter ego Cita

 

[Arigo87]

Il mio problema nel prenderli da un negozio fisico è che ho finito i reni per pagarli.
Comunque si, se non devi prendere 3 aromi contati, e li trovi tutti in un unico shop, sei un miracolato.

Inviato dal mio alter ego Cita

A negozio purtroppo pagati quasi il doppio, ma è così da sempre, che ci vuoi fare.. se non altro non cerchi di tirare i 50 euro per la sped gratuita

 

[Aressss]

mi stavo attrezzando per vedere se riesco a trovare gli ingredienti,ma mi stavo chiedendo se era possibile svaparli su un atom non rigenerabile,perche' altrimenti non ci metto neanche il pensiero al momento,vedo tante ricette in giro ma il dubbio e' se valga la pena oppure no.