@LordHero
Lord (e chiunque ne sappia), per quanto riguarda la maturazione degli organici contenenti alcool (anche solo come residuo) sappiamo tutti che i tempi sono abbastanza lunghi ma mi chiedevo se fosse il caso di farli maturare aperti (anche solo per 1 o 2 giorni) oltre alla normale maturazione "sigillata"?
Posto qui per non inquinare altro thread.......
Lord (e chiunque ne sappia), per quanto riguarda la maturazione degli organici contenenti alcool (anche solo come residuo) sappiamo tutti che i tempi sono abbastanza lunghi ma mi chiedevo se fosse il caso di farli maturare aperti (anche solo per 1 o 2 giorni) oltre alla normale maturazione "sigillata"?