Cosa sto leggendo.... meglio che sto zitto se no scateno l'inferno! Ma anche no!!!!!
Proprio sul Latakia che non esiste più da anni.. le ultime batch di siriano (dai produttori principali) sono finite nel 2015!!!
Il cipriota ormai si è mangiato tutto il suolo dove cresceva e non è più lo stesso, è sì un shekk el bint affumicato e fermentato, ma niente a che vedere con il Latakia, persino il finto Latakia cipriota non è più lo stesso e dopo spiego perchè.
A Cipro si affumica il shekk-el-bint in generale che è tutt'altra storia (Andrea si è giocato la carta del marketing perchè ha messo le mani su un libanese affumicato a Cipro??) quindi non è più il Latakia cipriota... finito!
Purtroppo il tabacco si prende tutti i nutrienti del terreno e lo sterilizza, a lungo andare devi diversificare e cambiare le piantagioni.
Ok avete già capito cosa fanno per fare una coltivazione intensiva e continua vero? Aggiungo!! Ma "qualcuno" ha scelto invece di importare le foglie.
Quindi a Cipro per diversificare hanno dovuto comprarlo altrove.. indovinate dove? No, non la indovinate.
Dappertutto, Ismir, Basma, Libenese hai voglia, i ciprioti lo affumicano così pesantemente che qualsiasi pianta foglia piccola orientale potrebbe essere spacciato per il "loro" Latakia.
@Fabrizio23 ecco la tua risposta ed ecco perchè "l'intensità" devono forzare parecchio e se Andrea l'ha estratto 1:1 o 1:3.... per forza impenetrabile alla luce... (ricordate i primissimi batch La tabaccheria?? era un 1:1 e nero come la pece)
Ma anche in Libano ormai cercano di diversificare quei terreni, il tabacco non rende più, troppo costoso con molta lavorazione e molta acqua, ed è già in corso il cambiamento con "l'oro rosso" lo zafferano! Quindi anche quello è destinato a finire (un sentito grazie all'OMS e le loro linee guida)
Non credete a me?
@Hakeretto oooooooo please chime in...
Quando si parla di Latakia mi si rizzano i capelli, prendo un Orientale tipo ismir, metto Red Oak, una tonnellata di Black Fire o similari, aggiungo una goccia di cedro e voilà? No non è così, ma se ci pensate bene..
Ocio quandi fate "discernimenti" sul Latakia (forse finto....
) è per questo che trovate mille marche con differenze abissali, avete tutti ragione!