Gelato al pistacchio

  • Vi comunichiamo che siamo al lavoro per il ripristino di tutte le funzionalità, per cui ancora per poco potrete notare alcune anomalie. A brevissimo sarà tutto nuovamente operativo. Vi preghiamo per questo di pazientare che stiamo risolvendo.

vapemat

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Quantità Totale: 50ml
PG/VG/H2O: 40/60/0
• Base: 41ml
• FA Gelato alla vaniglia: 5ml (10%)
• Delixia Pistacchio: 4ml (8%)

Dopo 24 ore il liquido è già buono, il gusto è delicato e non stanca.
Ne ho fatti altri 50 ml con in più 1% TPA Vanillina, forse è presto per dirlo ma al momento appiattisce il sapore del gelato.
Per i test ho utilizzato il Goon Lp (5,5 spire, 3 mm, filo ss316 26g), il Goon 22 (5,5 spire, 3mm, fused clapton ss316 superfine 30+30g *38g) e il Vapor Giant V5s ( 8 spire, 3mm, fused clapton ss316 superfine 30+30g *38g) svapato con flussi termici sia a 200 che a 250.
Tra una settimana posterò altre considerazioni.
 

ROSHGAR

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ma sa di gelato? nel senso, da la sensazione di freschezza e cremosità?
 

vapemat

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Cremosità si, freschezza no. Per sentirlo freddo bisogna aggiungercu il Polar Blast al 1,5 o 2%.
 

ROSHGAR

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per freschezza non intendevo ''freddo''. tipo malesiani, ma che non sappia di ''cotto'' come succede ad alcuni cremosi
 

vapemat

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No non sa di ''cotto'' come succede ad alcuni cremosi.
È buono, provalo anche tu.
 

ROSHGAR

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appena ne avrò occasione di sicuro!
 

Ciccio1

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Scusate, di che cosa sa propriamente il pistacchio delixia??

gelato al pistacchio (tipo tpa) o pistacchio crudo tipo nocciolina (tipo atmos lab, fa ec...)?

purtroppo il gelato al pistacchio è una mia fissa e nonostante abbia replicato le 5 o 6 ricette con miglior punteggio di eliquidrecipe, i risultati sono stati davvero davvero pessimi, tanto che mi sono sono un poco stufato di inseguire sta chimera.....esattamente come accaduto con il tentativo di replicare il "latte di mandorla", un disastro...
 

vapemat

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Delixia Pistacchio ha il gusto del pistacchio verde, morbido e delicato ma al tempo stesso molto piacevole e presente sul palato.

Oggi ho svapato le due versioni che ho fatto, mi piace di più quello che ha la vanillina.

Quindi la mia ricetta aggiornata è questa:

Gelato al pistacchio

Quantità Totale: 50ml
PG/VG/H2O: 40/60/0
• Base: 40.5ml
• FA Gelato alla vaniglia: 5ml ( 10%)
• Delixia Pistacchio: 4ml ( 8%)
• TPA Vanillina: 0.5ml ( 1%)
 

Ciccio1

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Delixia Pistacchio ha il gusto del pistacchio verde, morbido e delicato ma al tempo stesso molto piacevole e presente sul palato
Bene, complice un forte sconto di un grande shop online, l'ho preso

Sino ad ora, il migliore pistacchio e' il tpa imho....vediamo questo
 

Iv3shf

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Sò di essere sempre il solito... ma hai ragione, la Vanillina10 manderà in overdose il gelato… e lo copa.. :24:

Aggiungere Meringa FA al 2% abbassare il gelato al 5%, per i miei gusti.. non voglio essere il solito.. rompi, però al 10 la FA va bene solo come SNV veloce e di primo acchito sarà buono, poi con lo steeping… può essere che sbaglio ma sappiatemi dire.
 

Ciccio1

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Aggiungere Meringa FA al 2% abbassare il gelato al 5%, per i miei gusti.. non voglio essere il solito.. rompi, però al 10 la FA va bene solo come SNV veloce e di primo acchito sarà buono, poi con lo steeping… può essere che sbaglio ma sappiatemi dire.
Frank, tu ne hai provati di pistacchi?
ne hai qualcuno da consigliare se si?
(cerchiamo quelli dolci tipo gelato al pistacchio o cmq per fare il gelato al pistacchio)
 

vapemat

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Aggiungere Meringa FA al 2% abbassare il gelato al 5%, per i miei gusti.. non voglio essere il solito.. rompi, però al 10 la FA va bene solo come SNV veloce e di primo acchito sarà buono, poi con lo steeping… può essere che sbaglio ma sappiatemi dire.
grazie, la prossima volta faccio come dici tu [emoji106]


Qualcuno sa dirmi com' è il pistacchio FA?
 

ROSHGAR

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dovrebbe essere più salato e tostato rispetto agli altri, ma meno di quello atmos lab

Esatto e' salato tipo arachide

Quello atom e' insapabile alla dose che dicono loro del 0,5% ma e' sufficiente molto diluito in 3 gocce contate in 10ml i base....ma cmqe' salato e tostato, non va bene per farci il gelato
 

Ciccio1

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stamattina mi è arrivato il pistacchio delixia....l'ho appena fatto per provarlo al 10%....dall'odore è proprio gelato al pistacchio, simile al famoso pistacchio tpa, ma più delicato/meno chimico....ora vediamo come è ma la cosa importante è che fosse proprio gelato al pistacchio e non fosse il pistacchio-nocciolina salato tipo quello atmos lab, per dire

vediamo un poco
 

Ciccio1

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stamattina mi è arrivato il pistacchio delixia....l'ho appena fatto per provarlo al 10%....dall'odore è proprio gelato al pistacchio, simile al famoso pistacchio tpa, ma più delicato/meno chimico....ora vediamo come è ma la cosa importante è che fosse proprio gelato al pistacchio e non fosse il pistacchio-nocciolina salato tipo quello atmos lab, per dire

vediamo un poco

Ottimo, davvero ottimo..

è tipo il pistacchio dolce/gelato della tpa ma è molto meno alcolico e più delicato...è decisamente meglio questo del tpa (anche se pure il tpa è discreto)
Ottimo
 

vapemat

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sulla base di tutte le prove che ho fatto, per i miei gusti personali, la mia ricetta preferita è questa:

- 5% FA Gelato alla vaniglia
- 10 % Delixia Pistacchio


oggi mi sono arrivate 6 boccette di pistacchio e 6 di gelato.
Ho preparato 200 ml di liquido al 40 pg e 60 vg, , ho messo due boccette di pistacchio, una di gelato e 140 ml di base.

Per un po sono a posto [emoji16]
 

vapemat

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oggi mi è arrivato anche FA Meringa, ho preparato 50 ml aggiungendo questo aroma al 2% [emoji4][emoji106]


aggionamento ore 18:20

spinto dalla curiosità, ho rigenerato il vapor giant e ho riempito il tank con questo liquido che ha pochissime ore di step. E' buonissimo, mi manda in giuggiole [emoji4] la meringa gli da quel tocco in più. Grazie mille @Iv3shf [emoji106][emoji106][emoji106]
 

Iv3shf

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Grazie.. a vedere la ricetta ne ero sicuro.. sono contento.
 

vapemat

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i primi 250 ml li ho svapati tutti.
Ho stappato una nuova boccia da 200 ml, 2 settimane di maturazione.
Questa volta ho voluto alzare il gelato alla vaniglia, perchè nel liquido precedente si sentiva troppo il pistacchio a scapito gelato. Era un po amarognolo.

Con questa nuova ricetta ho risolto

200 ml liquido 40 PG 60 VG

7,5 % FA Gelato alla vaniglia
10 % Delixia Pistacchio
2 % FA Meringa


ora il bouquet è più rotondo., un esplosione di aromi, questo mix è un successo. voto 10
 
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