Gli aromi per dolci in realtà sono molto simili a quelli per sigaretta elettronica.
Le molecole di aroma sono le stesse, e sono appunto aromi alimentari. Cambiano le basi in cui queste molecole vengono inserite: glicole propilenico per quanto riguarda la sigaretta elettronica, mentre per quanto riguarda gli aromi per dolci spesso si utilizza una soluzione di glicole propilenico e triacetato di glicerolo. Il triacetato di glicerolo è l'estere di acido acetico e glicerolo che, a differenza del glicerolo puro che è inodore, ha un odore gradevole e fruttato. Quindi se gli ingredienti sono triacetato di glicerolo, glicole propilenico e aromi (la maggior parte degli aromi per dolci sono così), beh possiamo svaparcelo senza senza problemi, ovviamente diluendo l'aroma in apposite basi neutre.