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Frank ..... te possino ...... me fai venir voglia di andare a Philadelphia ! Per la verità .... "South Philly"
Quante te ne potrei raccontare Frank !
Si, il cheesesteak è diventato quasi un simbolo della città !
Come è fatto ? Non lo so ! Ma ....... è il principe dello street food americano ! ! !
La carne .... per farvi capire .... sembrano i nostri straccetti ! Dico sembrano !
Il formaggio fuso che mettono sul panino ? Non lo so ! Credo sia un mix con una alta percentuale di cheddar .
Con cosa lo annaffi ! Well .... Root Beer naturalmente ! Che poi non è una birra vera e propria .
Coors dici ? ....la mia favorita negli States !
E' una birra del West molto ma molto buona ! A quei tempi difficilmente reperibile nella parte East perchè .... era cruda e di diffilcile conservazione !
Forse per questo sto bevendo ettolitri di Peroni Cruda !
Gino's .... Pat's ? Quale è il migliore ? Come al solito non lo so ! Buone tutte e due ma ...... andavo più da Gino's .... perchè lo conoscevo !
La differenza sostanziale e che Gino's non tagliuzzava le sottili fette di carne, le metteva sulla piastra e le girava in continuazione ! Chili e chili di carne !
Ai miei tempi ..... era gradito ordinare in decente inglese o in Philadelphian ! !
Io ..... se l'addetto era bianco e dall'aspetto semi-italiano ..... ordinavo ..... in broken Italian ! ! ! ... era apprezzatissimo ! Voleva dire che appartenevi a South Philly ! ! ! Uno di loro ! !
Sai Frank ... erano i tempi post black riots ! E South Philly si difendeva .... nella e con la comunità !
Io non vivevo lì ma ci andavo spesso a trovare i miei cugini ! ! Allora ...... dopo aver parcheggiato, venivo subito interrogato da un gruppo di ragazzi del posto che si trovavano (di notte) negli incroci strategici del rione ! In "stile" South Philly mi chiedevano dove andavo ! Sono bianco e si vedeva ! Solo volevano sapere le mie intenzioni !
Avevano tutti dei bozzi strani sotto le maglie ! Io semplicemente dicevo .... vado da cugino "xxxx" Bro ! .... varco aperto ... sempre ! !
Quando ripassavo di lì ... lasciavo sempre "A six pack of good booze" .... gift of "cousin xxxx" ! Really goodfellas bro !
Be .... enough is enough !
Concludo .... come scritto sulla tomba di W.C. Fields ...... " I would rather be living in Philadelphia" cambiato poi dai denigratori in ..... "Better here than in Philadelphia"
Grande W.C Fields ! ! !
Ciao Frank
Sergio
Quante te ne potrei raccontare Frank !
Si, il cheesesteak è diventato quasi un simbolo della città !
Come è fatto ? Non lo so ! Ma ....... è il principe dello street food americano ! ! !
La carne .... per farvi capire .... sembrano i nostri straccetti ! Dico sembrano !
Il formaggio fuso che mettono sul panino ? Non lo so ! Credo sia un mix con una alta percentuale di cheddar .
Con cosa lo annaffi ! Well .... Root Beer naturalmente ! Che poi non è una birra vera e propria .
Coors dici ? ....la mia favorita negli States !
E' una birra del West molto ma molto buona ! A quei tempi difficilmente reperibile nella parte East perchè .... era cruda e di diffilcile conservazione !
Forse per questo sto bevendo ettolitri di Peroni Cruda !
Gino's .... Pat's ? Quale è il migliore ? Come al solito non lo so ! Buone tutte e due ma ...... andavo più da Gino's .... perchè lo conoscevo !
La differenza sostanziale e che Gino's non tagliuzzava le sottili fette di carne, le metteva sulla piastra e le girava in continuazione ! Chili e chili di carne !
Ai miei tempi ..... era gradito ordinare in decente inglese o in Philadelphian ! !
Io ..... se l'addetto era bianco e dall'aspetto semi-italiano ..... ordinavo ..... in broken Italian ! ! ! ... era apprezzatissimo ! Voleva dire che appartenevi a South Philly ! ! ! Uno di loro ! !
Sai Frank ... erano i tempi post black riots ! E South Philly si difendeva .... nella e con la comunità !
Io non vivevo lì ma ci andavo spesso a trovare i miei cugini ! ! Allora ...... dopo aver parcheggiato, venivo subito interrogato da un gruppo di ragazzi del posto che si trovavano (di notte) negli incroci strategici del rione ! In "stile" South Philly mi chiedevano dove andavo ! Sono bianco e si vedeva ! Solo volevano sapere le mie intenzioni !
Avevano tutti dei bozzi strani sotto le maglie ! Io semplicemente dicevo .... vado da cugino "xxxx" Bro ! .... varco aperto ... sempre ! !
Quando ripassavo di lì ... lasciavo sempre "A six pack of good booze" .... gift of "cousin xxxx" ! Really goodfellas bro !
Be .... enough is enough !
Concludo .... come scritto sulla tomba di W.C. Fields ...... " I would rather be living in Philadelphia" cambiato poi dai denigratori in ..... "Better here than in Philadelphia"
Grande W.C Fields ! ! !
Ciao Frank
Sergio
