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Ciao a tutti, chiedo un aiuto ai piu esperti, vorrei replicare il sapore delle caramelle rossana (non sto chiedendo la ricetta) Ho assaggiato un liquido e mi ci sono innamorato (invictus di Iron Vaper), vorrei provare a replicare questo sapore! qualcuno può darmi una base su come iniziare? Io avevo pensato a Nocciole, latte condensato e caramello...
 

Fox70

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Non potevo non prendere la matrice originale!!! :DD

IMG_20201207_214155.jpg

I ricordi non possono sostituire il confronto reale. Speriamo bene...:ROFLMAO:
 

Iv3shf

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Sva3d

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Certo, vediamo cosa ne esce. Prima di tutto testare questo Burro della Monkeynaut, per il resto seguo la ricetta che hai dato nella pagina precedente e vedo di adattarla, se mi trovo in difficoltà chiedo il tuo aiuto. ;)
A proposito di Monkeynaut, ho chiesto a due negozi fisici se avevano notizie in merito a possibile chiusura o altro del produttore. Loro mi hanno detto che non avevano notizie in merito. Consultando i cataloghi dei loro rifornitori, tutti gli aromi sono presenti su più di uno. Quindi credo che sia più un discorso di non richiesta. Oltre non so.
 

Ciccio1

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Si ho letto ma toglierei il limone che c'entra nulla con la rossana

Io farei cosi, come prima prova:
Irish cream fw 4% (e per l"involucro della caramella siamo apposto)
Sweet cream 2%
Hazelnut fw 0,5 o pure 0,25
Latte fa 1%

Senza zucchero dato che irish cream fw e' gia' troppo dolce...
 

Sva3d

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Ecco, arrivato stasera e preparati 20 ml al 8% (il produttore consiglia un'aromatizzazione tra 8-12%), diluizione 60/40, 1 mg/ml di nicotina:
Aroma_Burro_Monkeynaut.jpg

All'olfatto è molto simile alla caramella Rossana, ne ricorda l'intera struttura ma con un'intensità del 40% rispetto all'originale.
La nota "acida" è proprio quella che ne ricorda il profumo. Sfregata e poi assaggiata una goccia, le caratteristiche descritte sopra non mutano.
Provato, appena fatto, su Recurve in dripping, mantiene la stessa struttura rilevata all'olfatto, si aggiunge il dolce, l'effetto burroso ed impastato al palato del burro.
Cosa aggiungere altro, che è davvero una buona base da cui partire per tentare di replicare l'Invictus di Iron Vaper, non solo, lo trovo ottimo per qualsiasi ricetta cremosa, davvero un ottimo aroma.
Lo assaggerò tra 15 giorni per vedere come si è evoluto.
 
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Iv3shf

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Manca l'omogeneizzatore per provarla subito eh?? :ROFLMAO: Scherzo, ma sapevo che coi burrosi, MON è un asso! Bisognerebbe vedere che l'invictus sia l'obbiettivo, e che note ne tiri fuori. Cosa hai messo in steeping, la ricetta o il burro? Percentuali usate?
 

Wolverine

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Ciao a tutti, chiedo un aiuto ai piu esperti, vorrei replicare il sapore delle caramelle rossana (non sto chiedendo la ricetta) Ho assaggiato un liquido e mi ci sono innamorato (invictus di Iron Vaper), vorrei provare a replicare questo sapore! qualcuno può darmi una base su come iniziare? Io avevo pensato a Nocciole, latte condensato e caramello...
Le Rossana contengono due aromi, Rhum e Curacao, lo so perche' ero il fornitore di Perugina, per quegli aromi, gli altri ingredienti non li conosco, sicuramente nella cremina, oltre ai suddetti aromi, ci sono note di nocciola e latte condensato.
 
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Sva3d

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Cosa hai messo in steeping, la ricetta o il burro?
Il burro, perché devo capire al 8% che carica aromatica raggiunge dopo 15/20 giorni. Stasera ne preparo un altro campioncino a 12% di aromatizzazione, per capire che differenza di intensità raggiunga.
Anche lo scomposto di Iron Vaper è lì fermo ad omogeneizzarsi, prima dei venti giorni non lo assaggio, essendo, in partenza, un 20 ml di PG a cui ho aggiunto 37 ml di VG e 3 ml di nicotina 20 mg/ml 50/50, per un totale di 60 ml, 65.2% VG e 34.8% PG ad 1 mg/ml di nicotina.
Devo prima conoscere questo e capire come cambia il burro, altrimenti faccio un mix similare all'inizio e poi, dopo lo stepping, avere altro... Come spesso è capitato.
Il Burro Monkeynaut è un grosso aiuto, ma, da solo, credo che non faccia la ricetta. A memoria, non è assolutamente una nota di testa, ma un vettore per esaltare le altre.
Ho anche a disposizione la matrice naturale, una decina di caramelle Rossana.
Vedo di andarmi a rileggere alcune delle tue guide, specie la stratificazione. :giggle:
È una bella sfida, visto che le mie competenze sono da novellino, non ho competenze di chimica. Comunque vedremo.
Ho preso anche gli aromi Buccia di Cannolo, Pera, Gianduia, Latte, Cacao Amaro, molto buoni anche quelli (scadenza 2023!). ;)
 

Fox70

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Penso che tra un paio di giorni arriveranno anche a me delle caramelle Rossana... opop
 

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