Eravamo 4 Amici Al Bar - Autunno 2018

[.::Iannuzz85::.]

Ho risposto nell'apposita discussione per evitare di parlarne qui, che non è il posto giusto. Evitiamo di parlare di svapo al bar, facciamolo nelle apposite discussioni, o le informazioni si perdono.

 

[Fox70]

Grazie Luca.

 

[.::Iannuzz85::.]

Ieri ho eliminato tutta la pizza avanzata, mangiata tutta! Adesso non voglio più sentire parlare di pizza per almeno 2 settimane!

Oggi a pranzo ho anche la scelta: tagliatelle al ragù oppure ravioli di magro con burro e salvia.
A seguire bresaola e capocollo direttamente dalla Valtellina, e pane fatto in casa.
A seguire uva rossa a profusione!

Voi che vi pappate di buono?

 

[Fox70]

Risotto con zucca, si avvicina halloween...

 

[Iv3shf]

@.::Iannuzz85::. ottima, ma mica con una ricetta, fatta la volo!!

30ml di 80/20 al 3 con 25 gocce di peach juicy e 5 gocce di cioccolato FA, equivalgono circa a 0.75% di pesca TFA e 0.35 di cioccolato FA

Sì, anch'io ogni tanto le faccio al volo, sui 30mil le quantità le so a memoria.. avevo messo via tutto quando mi sono accorto che mio figlio si è preso 2 liquidi che avevo in steeping.. fa niente..

 

[.::Iannuzz85::.]

equivalgono circa a 0.75% di pesca TFA e 0.35 di cioccolato FA

Tranquillo Frank è il jet lag, ti capiamo!
Hai confuso % con ml.
Comunque la Pesca TPA non la svapo nemmeno se mi pagate, c'è la FA che è così buona e succosa... dovrei provare, ma siccome ho il cioccolato EnjoySvapo che non mi entusiasma, sarei più propenso ad usare il Fudge Brownie TPA oppure il Chocolate Elegant AL che ancora non ho usato ma che è simile.
Mi stoppo altrimenti mi tocca auto-redarguirmi!

 

[Fox70]

E non è bello

 

[Iv3shf]

Mica cominci un 3d per queste sciocchezzuole……
Allora io cosa dovrei fare redarguirmi ogni volta che scrivo??? O vado OT o sono fuori 3D o posto ricette nascoste…

Stavo pensando che la prossima potrei fare una caccia al tesoro… un ingrediente qua.. un ingrediente là

Chocolate AL.. quanto tempo… anche quello bassissimo.. e non sono riuscito a farlo lavorare bene, ma con le nozioni di quella volta e quelle di oggi farei cose completamente diverse.. ma anche gli aromi nel frattempo sono cambiati.

Giusto si parlava dall'altra parte delle percentuali di aromatizzazione delle ricette di una volta ( ed era del 2015..) si guardava una ricetta con fragola ripe TPA con percentuali del 10%.

Oggi sono cambiati i modi di approccio al mix, gli aromi, vedi SC o RF, tanti ingredienti sono stati tolti o cambiati vedi V1 Vs V2 e anche se dicono di no, per me lo mettevano eccome se lo mettevano e possono spergiurare quanto vogliono..

Nell'insieme, considero i mix che facciamo oggi ottimi, con il miglioramento delle tecniche, l'informazione, la conoscenza e la materia prima migliorata, non hanno nulla da invidiare ai mix fatti dai pro.
E tante volte….

 

[Barlume]

Buon pomeriggio solcatori di nuvole a bordo di dirigibili musicali ....questa è per voi!

 

[Dirty Harry]