Buongiorno a tutti!
Il forum è stato fuori gioco per un po', e quando ieri sera l'ho visto ripartire vedendo spuntare le notifiche via email, non ho potuto rispondere perché avevo la vista annebbiata... ho fatto una visita oculistica ieri sera e mi hanno messo delle gocce che mi hanno impedito di vedere bene per alcune ore.
Lo staff è già al corrente dei problemi del forum e sta lavorando per sistemare tutto. Non serve riscriverli qui al bar, ci sono le apposite discussione che anch'esse sono piene di messaggi, per cui state sereni che si è a conoscenza di tutto e si sta lavorando per risolvere.
Per la precisione, io notifico e basta, e solo se è necessario, non posso risolvere io i problemi così come molte persone dello staff.
Abbiate pazienza che tutto si risolverà.
Parlando invece di oculista, ho dovuto fare una visita specialistica perché a quanto pare i miei difetti di vista sono oggi operabili. In realtà devo fare prima degli accertamenti per capire se è davvero così, ma ci sono buone probabilità. Non è detto che li risolva completamente, ma si possono migliorare di molto. Non nego che sono un po' preoccupato, gli interventi sono invasivi, e il costo di questi è altissimo, infatti la mia famiglia mi sta facendo un grande regalo permettendomi di potervi accedere. Non è una cosa sicura per il momento, ma sto approfondendo la questione. Anche perché se dovrò operarmi, dovrò stare fermo per una 10ina di giorni dal lavoro, e anche da PC/smartphone per almeno una settimana. Vedremo.
Parlando di caffè invece
e di moka in particolare, ho due cose da dirvi: una buona e una cattiva.
Partiamo dalla buona. La moka per prima mi ha fatto avvicinare al mondo del caffè, io prima non lo bevevo o se lo bevevo era comunque pochissimo e per sola necessità di caffeina. Quello di mia madre era imbevibile, caffè robusta, bruciato e annacquato. Quando mi sono sposato invece ho comprato la moka e ho cercato di capire quali fossero i caffè migliori, e da lì è partito tutto. Presi una moka da 3 tazze Bialetti, poi una da 1, la mitica Batman di Accademia Mugnano che concentrava meglio il caffè, poi la sempre mitica Cuor di Moka Bialetti in edizione limitata e in collaborazione con Illy, una Moka del tutto particolare. Poi ho iniziato con le miscele 100% arabica, a pressare il caffè in maniera particolare, a farlo salire lentamente a fuoco bassissimo, poi a prendere il caffè in grani e macinarlo poco a poco. Il tutto alla ricerca del caffè perfetto. Alla fine ho scoperto l'espresso e la macchina automatica. Poi ho provato a tostare e via dicendo. Fatto sta che trattavo le Moka come miei giocattolini e gioiellini, un tesoro per me. Ora è tutto riposto in uno scatolone, ma ho ritrovato una gloriosa foto del mio armamentario che vi ripropongo, per farvi capire di cosa sto parlando!
La notizia brutta è che la Bialetti sta fallendo!
La storica azienda che ha inventato la Moka. Ormai le abitudini degli italiani stanno cambiando, l'avvento del caffè in capsule ha dato una mazzata al mercato della Moka e così eccoci qua. Scelte aziendali sbagliate non mancano, però ci fa capire come un "simbolo" prettamente italiano stia per sparire pian piano. Oddio, l'espresso che è il nostro grande orgoglio c'è ancora, e deve essere valorizzato, però questa cosa la dice lunga. Dopo il fallimento della Melegatti, che ha inventato il Pandoro, io due domande me le pongo.
E così vi lascio ragazzi, con la promessa foto.
, Pico 75W (x2) e iStick basic (le prime...
) etc
