Io stasera fiori di zucca fritti con mozzarella e alici,
Ho letto con grande piacere TUTTI i vostri suggerimenti culinari: mi hanno rinfrancato, perchè la mia attuale compagna, quando viene da me, mangia come una maiala, ma per il resto del tempo si atteggia a dietista, dietetica, animalista, addirittura con qualche puntata verso il veganesmo e mi rimprovera aspramente i miei eccessi culinari ....
Ovviamente la zittisco appena apre bocca, ma un filino di sensi di colpa riesce ugualmente ad insinuarlo nella mia mente. Così, leggervi è stato un VERO sollievo ...
Ma solo una delle vostre indicazioni, mi ha portato alla commozione: quella del nostro Marco che mi ha rammentato un "cavallo di battaglia" di mia madre ... "Come faceva lei i fiori di zucca con mozzarella e alicetta, non li faceva nessuno". Non io, che mi ci sono cimentato qualche volta, ma con scarso successo (anche perchè la memoria tende a creare miti, specie dopo una certa età)!
Certo che, adesso che ho scoperto la pastella con la birra, potrei riprovare a farli. La ricetta sarebbe diversa dall' originale di mammà, ma ...
Vabbe', vi farò sapere ...
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