Eravamo 4 Amici Al Bar - Estate 2018

[Paraffo]

Solo i napoletani potevano inventarsi il babbà!

Errore! Dopo aver scritto quella frase mi è venuto un dubbio e così sono andato a verificare. La ricetta è nata in Polonia, passata per Parigi e quindi approdata a Napoli che, però, ha trasformato il nome francese, baba, in babba' e già questo è un progresso indiscutibile.

Quella consonante raddoppiata, infatti, basta da sola a stimolare la famosa "acquolina in bocca", non è vero? Se poi ci aggiungi l' artico 'o, siamo alla apoteosi 'O babbà!

"Favoritemi 'no babbà, Donna Rosa, cortesemente"! Sentite? Siete già pronti a gustare questo dolce straordinario ....

 

[Saccofirenze]

BUONGIORNO A TUTTI !
Vedo che stamani siamo sul "pesante" fra bignè con la panna e babbà (spettacolari ma quasi introvabili quì a Firenze).
Un saluto, un grazie per l'apprezzamento del mio filmato e un LIKE grosso come una casa a @Smoods Simona per l'esilarante video del BRAVISSIMO youtuber al cui canale mi sono recentemente iscritto.
Un saluto a @Paraffo Paolo e una (mia) personale "ammissione di colpa"... è vero, i ricordi della mia infanzia li ho ancora (non così "ben definiti" come i tuoi)... ma forse li tengo inconsciamente "sopiti" perchè temo che potrebbero causarmi troppi rimpianti (uno "strizzacervelli" forse mi potrebbe dare qualche spiegazione più approfondita e la cosa sarebbe molto interessante ma ora non me lo posso permettere).
Non commento la situazione finanziaria e i gravi rischi ad essa connessi (sarebbe del tutto inutile)... mi pare di aver già previsto/vaticinato questi "attacchi" in qualche post precedente e le cose stanno andando (purtroppo) proprio in quella pericolosa direzione... del resto qualcuno in Europa aveva già detto che "i mercati avrebbero insegnato agli italiani come votare"... dunque ora tocca a NOI italiani (o meglio, ai nostri politici... perchè come è noto noi non contiamo una "ceppa") rispondere (anzi reagire) a tono a tali (neppure troppo velate) minacce.

 

[Saccofirenze]

CHIEDO SCUSA... un sentito MEGA-RINGRAZIAMENTO a @.::lannuzz85::. Luca e a @Fox70 Dino per la SUPERLATIVA colazione offerta !
Ma sì... che DIABETE e COLESTEROLO vadano a farsi fott... !

 

[.::Iannuzz85::.]

Guardate, di dolci ne ho visti davvero tanti e tutti golosissimi!

Al sud non ci sono tantissimi dolci di pasticceria, ma quei pochi sono davvero fenomenali! In particolare, nelle pasticcerie, trovi un pò di tutto, e soprattutto i dolci non sono "striminziti" ma belli ghiotti! I pasticcini esistono in due misure, mignon e grandi, sul gelato ti chiedono sempre se vuoi la panna montata (a gratis ovviamente), anche al bar le brioches hanno le misure, però sono ben 3, mignon, normale e grande.

Se vi metto le foto, ragazzi, vi faccio stare male!

Un dolce in particolare che ho mangiato in Abruzzo è il bocconotto, un piccolo tortino di pasta frolla ripieno di crema densa al cioccolato, oppure c'è la variante al limone anch'essa molto apprezzata.
Oppure i cellipieni, delle mezzelune di pasta frolla ripiene di marmellata di amarene e vino cotto.
Di tutti questi poi ci sono le varianti, anche se i classici rimangono i più apprezzati.

Adesso devo rimettermi in carreggiata con il lavoro, ma se recupero qualche foto, e se siete sicuri che volete stare male, ve le posto!

Intanto....

Bocconotti

Cellipieni

 

[Paraffo]

Adesso devo rimettermi in carreggiata con il lavoro, ma se recupero qualche foto, e se siete sicuri che volete stare male, ve le posto!

Citando Moretti: "Vabbe', continuiamo così ..."

Accedi o Registrati per vedere questo contenuto.

 

[.::Iannuzz85::.]

Guarda caro Paolo che è stata una fatica durante questa vacanza passare tutte le sere davanti alla pasticceria (anzi allE pasticceriE)... anche perchè già me li ritrovavo continuamente a tavola... ne ho mangiati praticamente tutti i giorni!

E ora che sono tornato, già mi mancano...

 

[Paraffo]

Guarda caro Paolo che è stata una fatica durante questa vacanza passare tutte le sere davanti alla pasticceria (anzi allE pasticceriE)...

Eccerto! Mi sanguina il cuore, per te, amico mio!

 

[Cely]

Guarda caro Paolo che è stata una fatica durante questa vacanza passare tutte le sere davanti alla pasticceria (anzi allE pasticceriE)... anche perchè già me li ritrovavo continuamente a tavola... ne ho mangiati praticamente tutti i giorni!

E ora che sono tornato, già mi mancano...

È un duro lavoro ma qualcuno deve pur farlo

E a proposito della pasticceria napoletana...
Non mi piacciono i babba... Proprio lì detesto per quella consistenza mollicia....
Ma se mi mettete davanti un vassoio di sfogliatelle magari con la nutella invece della classica crema pasticcera....

 

[Smoods]

Ok, stamane avete esagerato.

Ora entro in modalità @Paraffo barra @.::Iannuzz85::. (ahr-ahr) sfruttando l'assist di @Fox70 che non doveva nominare il babbà

L'avrò sicuramente già scritto che sono piemontese di nascita ma con genitori emilianissimi, poi appoggiati a parenti prossimissimi in Irpinia e trasferiti per un tot al Vomero: dopo avere quasi dimenticato il profumo delle _guantiere_ domenicali, vedere il rum sgorgante dalla pasta dolce è sempre doloroso

Negli anni i traslochi si sono susseguiti senza pietà da un capo all’altro della penisola ma i maritozzi con la panna più succulenti che io ricordi erano serviti da un modesta gelateria di Soverato (CZ): sapori felici e perdutissimi... (fine modalità puntinata)

Che volete di più da questo bar _stranazionale_?!? (fine modalità paraffiana)

Ciao a tutti e buon lunedì!

 

[.::Iannuzz85::.]

Simona, non sapevo delle tue origini e nemmeno di tutti i tuoi traslochi....ma quanti posti hai visitato?
Io sono sempre rimasto dov'ero, vacanze a parte, e un pò mi manca scoprire le bellezze dell'Italia.
Certo, qualche posticino pure io l'ho visitato, ma mai ci ho vissuto per più di 3 settimane (ovvero come in quest'ultima vacanza, la più lunga in un solo posto che io ricordi).
Si vabbè, per un paio d'anni quando ero ragazzo ho viaggiato in camper con i miei, ma ormai sono ricordi lontani...
L'Italia è un paradiso tutto da scoprire!