E difatti l'ho fatta e anche ice proprio per mio figlio per testare la Wenax M1, un pò il profilo mi incuriosiva, ho usato gli aromi che avevo disponibili senza cercarsi rogne, non ho messo il cocco perchè a mio figlio non piace il cocco.
il layer Anguria l'ho fatto con il Watermelon Candy (Extra sour) della WF e il Watermelon della Chemnovatic (tanto per confermare quanto detto da
@Sva3d ) uno al 2% e l'altro al 3%, la fragola ho usato Strawberry Gummy Candy della WF al 3, aggiunto del WS23 basso per più una frizzantezza, che l'ice forte tipo malesiano (messo uno 0,5%) shake and test, come immaginavo non mi ha entusiasmato per niente, banale e non interessante come gusto, e come immaginavo nel post precedente, l'anguria ha ucciso la fragola che resta molto sotto, buono ma... e anche se bilanci la fragola.. diventa un mappazzone che confonde il cervello (il mio è piccolino, neurone unico.)
Allora ho aggiunto il mio tocco.... adesso cascherete dalla sedia... Tangerine... Mandarino!! Queto agrume spinto alto (ho usato il Rebranded della Chef's flavour ma nulla vieta l'FA che è ottimo) dà l'acidità la dolcezza e leggerezza che mancano ad un mix simile per renderlo almeno interessante al palato.
Di primo acchito avevo pensato a due opzioni, una goccia di acido citrico che mi avrebbe complementato sia fragola che Anguria, ma sapete la mia ossessione per gli aromi che fanno da ponte, l'altra opzione era o una pesca bianca la FA che è leggermente acidula, ma anche Nectarine o Honey Peach della JF, però rischiavo di farlo un pò pesantino, è un estivo, non un autunnale ed ho optato per la strada più facile..
Il risultato è un ottimo estivo che forse può entrare anche in rotazione.. forse, peccato che io una rotazione non ce l'ho....
La pubblicherò? Boh.. per la gioia di
@GioGio un'altra ricetta chicca nascosta nei meandri di SEF.
. Non so se posso scrivere la marca.
