Quoto
@BooRDeL per entrambi gli atom.
@Macchia hai ragione che il v7 è soprattutto apprezzato dagli amanti (ossessionati come me) delle misture, in particolare English Mixture e Balkaniche, proprio per quello che ha descritto in maniera ottima Paolo: restituzione con ampio spettro aromatico, senza tagli particolari, che mette in righe parallele tutte le note, rispettando quelle che sono di testa, quelle di coda e quelle che fanno da "tappeto". In pratica è come se fosse, per il mondo hi-fi home theatre, il migliore equalizzatore in assoluto.
Ma questo non significa che va limitato alle misture, ma proprio per queste sue caratteristiche è ottimo per i liquidi con "bouquet" più complessi e con diversi ingredienti.
Ottima anche la descrizione di Paolo per quanto riguarda il caiman v5: caratteristiche di ampia resa molto simili al v7 (che per questa categoria rimane un decimo migliore) con una maggiore versatilità di rigenerazione che permette un vapore più corposo o più secco.
Alternative, per i liquidi che hai indicato, possono essere Vampire V2 (trovabile solo sui mercatini, campione soprattutto per i cremosi) e per qualcuno anche il FEV4.5S+ (che però per me ha una resa molto amalgamata, io preferisco la resa stile v7, ma de gustibus).