Ricetta Biscotto Al Cacao

[Sva3d]

Ricetta semplice ma buona ed "efficace". Fatto il dovuto trail&error ed eccola qua. Buona da subito, ma consiglio i classici 15 giorni e, per i più golosi, il mese.

Ingredienti	%​
Cookie Premium Flavourart	4%​
Cacao Flavourart	0.6%​
Super Sweet Capella	1%​

Aromatizzazione totale: 5.6%
Aging: dai 15 giorni al mese tutto.
Diluizione consigliata 60% VG e 40% PG, preferibilmente su atomizzatori da tiro medio aperto tipo Precisio GT o Diplomat RDL.

 

[Cult]

Troppa roba, spesso tre aromi in croce rendono meglio di tanti

vero, era una prova a lungo termine mescolando più aromi ci vogliono anche 4 settimane per amalgamarsi

Il biscotto fa non va bene con il cacao troppa acetilpirazina

qui non avevo messo cacao

Biscuit inawera non lo conosco

è più burroso di quello FA e insieme fanno un ottimo biscotto

 

[Cult]

sto provando ora la tua ricetta, beh che dire un solo giorno e già buona ( un pò troppo dolce per me)
la sto provando su fev ( sul precisio c'è un cremoso)
piu tardi provo la vers col caramello
Grazie dell'idea

 

[Sva3d]

( un pò troppo dolce per me)

È voluto

 

[Cult]

la versione col caramello, sempre su fev, è come pensavo più cremoso e meno dolce, ma penso di aver capito che tu volevi fare proprio quella ricetta e non un biscotto al caramello.
ot:beh dai ci siamo fatti una chiacchierata, i miei impegni non mi permettono di frequentare il forum e mi mancate

 

[Sva3d]

Proverò quello con aggiunta di caramello

 

[AldoMario]

È voluto

La dolcezza è data dal Super Sweet Capella?

 

[Sva3d]

Sì Aldo, cookie premium e cacao non sono per nulla dolci, certo ci sarà il vg della base, ma flavourart è nota per fare degli aromi in pg non dolci a differenza di altri produttori che, nell'aroma, aggiungono additivi come il dolce.

 

[AldoMario]

Sì Aldo, cookie premium e cacao non sono per nulla dolci, certo ci sarà il vg della base, ma flavourart è nota per fare degli aromi in pg non dolci a differenza di altri produttori che, nell'aroma, aggiungono additivi come il dolce.

ecco perché i flavourart non mi sono mai piaciuti a livello di cremosi, pur avendo un ottimo odore e sapore mi è sempre mancata la dolcezza. Dici che prendendo il correttore Capella potrei risolvere? Va usato sempre al 1%?

 

[Sva3d]

Dici che prendendo il correttore Capella potrei risolvere? Va usato sempre al 1%?

Risolvere cosa? La creazione di un liquido è sempre uno sperimentare, infatti, in questo biscotto al cacao, il Super Sweet "non sarebbe" adatto perché viene usato in tutti i fruttati e cremosi fruttati proprio perché nelle sue componenti ha acido citrico che sì sposa benissimo con i fruttati. Io ho voluto sperimentare ed il risultato, usando quegli aromi specifici, è più che soddisfacente.
La percentuale al 1% è già il massimo, oltre diventa, stomachevole. Tutti i grandi mixer non superano quella soglia a ben ragione.

 

[Iv3shf]

ma non mi fa impazzire

Filosoficamente non sarebbe sbagliata vista la stratificazione ma è la combinazione degli aromi che non regge.
1) L'eggnog lo butta fuori profilo,
2) o metti l'INW o il Biscotto FA (che è un pavesino prova a pensare che interazione ha con l'FLV...) e da 6 aromi passi a 4.
3) Hai 4% di caramello che non ho niente contro le percentuali alte perchè dipende sempre dal tipo di aroma... però quei due si ammazzano a vicenda, togli tutte e 2 e metti butterscotch anche FA..anche al 3% e quindi...passi a 3 aromi

il Super Sweet "non sarebbe" adatto perché viene usato in tutti i fruttati e cremosi fruttati proprio perché nelle sue componenti ha acido citrico che sì sposa benissimo con i fruttati.

Esatto!!! Andrebbe un normalissimo Sweetener al 0,7, che non ha Acido Citrico, o Cotton Candy, o Sweet Candy basso (CAP) o Etilmaltolo, personalmente ci aggiungerei una punta di Pie Crust o Crispy Wafer per ammorbidire il Premium, ma è una finezza "de gustibus" che la maggior parte degli atom con coils filo singolo non apprezzerebbe..

La percentuale al 1% è già il massimo, oltre diventa, stomachevole. Tutti i grandi mixer non superano quella soglia a ben ragione.

Esatto!! Unica eccezione, Le POD.. se fai liquidi per POD vai anche al 2... e oltre (ma fanno veramente schifo) come ci insegnano le U&G..

Detto questo... spero di non aver "rotto"