i vostri barbeque pasquali o pasquettali

pirillo8

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qui vento arrostita rinviata quindi...... forno
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Iv3shf

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Una lonza porchettata (mia ricetta) nell'affumicatore con chips al ciliegio in girarrosto con rub senape e cayenne, costine in indiretta e contorno di peperoni, cipolle e wurst.. insalata e birra..
il mio setup?
Weber bullet e Weber Mastertouch :113:
 

Fox70

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Frank @Iv3shf bella ricetta, percentuali di ogni singolo aroma? Ovviamente su base 70/30.
 

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Eccoci qua, ieri grande brace a casa di amici, con salsicce, prosciutto di maiale e arrosto.

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Poi però la zia di una mia amica è caduta dalle scale interne, forse per un malore e corri, corri, tampona la testa per un taglio, 118 e ospedale. Speriamo si rimetta al più presto... Oggi sono a casa con la famiglia e qualche amico.
 

pirillo8

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io purtroppo causa forte vento di scirocco con annessa sabbia del deserto ho dovuto soprassedere sull'arrostita se ne parlerà nel prossimi giorni, tanto saró in ferie :DD

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Fox70

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Mammia che guerra, oggi abbiamo proprio esagerato. Peccato per lo scirocco pioviggina, ma non ci siamo fatti mancare nulla. Tutto al forno. Carne, cervellatine, carciofi fritti, patate, mammarelle. E per finire uova di cioccolata, dolce bauli e pastiera. Ora un bel limoncello...

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Iv3shf

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Conosco quel piatto in allumino, ne ho uno qua davanti… :113:
 

pirillo8

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io visto il maltempo ho optato per oggi come arrostita
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Grande Salvo ottima soluzione... Meglio tardi che mai.
 

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