panna

Ciao a tutti, apro questa discussione perchè ho intenzione di intraprendere uno studio personale sul profilo della Panna Montata. L'idea è stata lanciata da @Giovi1965 nel bar e, avendo io fatto delle prove in passato e non avendo ancora trovato la quadra, ho deciso di sperimentare un pò...

Ciao a tutti, ho preparato la mia ricetta "Panna e fragola" partendo da quella che aveva postato @Iv3shf sulla sua guida. La ricetta è la seguente: PANNA E FRAGOLA 6% Strawberry Ripe (TPA) 3% Sweet Cream (CAP) 1% Custard (FA) 1% Sweetener (TPA) 0,5% Lime Distillato (FA) Base 60% PG a 4% di...

Salve, premettendo che ho iniziato da pocotempo... Ho provato qualche "aroma" stando lontano da liquidi tabaccosi (troppe tentazioni), quando ho provato l'Irish Cloud (Crema Caffè – Aromi di Panna e Caffè) che a me non pare caffè ma sento solo un sapore dolciastro, dell'unico rivenditore in zona...

La crema mou è ottenuta con la lavorazione di zucchero caramellato e panna per dolci. L’aroma mou è dolce e denso come il caramello, delicato e cremoso come la panna. Piace a tanti... molto gradevole. ;)