Il Long Island Iced Tea è un cocktail a base di vodka, gin, rum bianco, triple sec e tequila.
Il Long Island Iced Tea nel 2017 prende anche il nome di New Holland.
La bevanda deve il suo nome non alla presenza effettiva di tè freddo ma all'aspetto finale della preparazione e all'odore, che assomigliano a quelli del tè al limone.
È stato inventato negli anni '30 durante il periodo del proibizionismo e realizzato con più basi alcoliche possibili con l'aggiunta di Coca-Cola per farlo sembrare un innocentissimo tè freddo.

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