dbfirst

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Ciao a tutti,
questa è la lista di aromi in mio possesso...

Sweet Cream Flavor Concentrate (Capella)
Double Chocolate v2 Flavor Concentrate (Capella)
Banana Split Flavor Concentrate (Capella)
French Vanilla v2 Flavor Concentrate (Capella)
Creamy Yogurt Flavor Concentrate (Capella)
Vanilla Custard V2 Flavor Concentrate (Capella)
New York Cheesecake v2 (Capella)
Kiwi Strawberry with Stevia (Capella)
Creamy Yogurt Flavor Concentrate (Capella)


al momento ho fatto 2/3 esperimenti usciti male...
mi sa che fare l'alchimista non è proprio la mia vocazione...

cmq ho fatto un ciocco vanilla che svapo per rispetto, perchè l'ho fatto io e mi rode buttarlo via...

Di seguito gli ml usati a caxxxo... inizialmente mentre facevo l'intruglio avevo una idea in testa che poi è andata a farsi benedire...

x 60 ml di prodotto (si lo so... gli esperimenti si fanno in piccolo, infatti inizialmente dovevano essere 20 ml, ma poi mi sono incasinato con gli aromi e ho dovuto allungare tutto il brodo)

5ml New York Cheesecake
3ml Double Chocolate
2ml Vanilla Custard
1ml French Vanilla
1ml Sweet Cream

quindi a questi 12 ml di aromi ho aggiunto 40 ml di VG e 8 di PG

Insomma è venuta fuori una fetenzia che sa di cioccolato con sfumature di soldi buttati...

Poi ho fatto un fantastica ricetta facile facile, Creamy Yogurt + Kiwi Strawberry (dosaggio ad istinto restando nel 10% del liquido totale)
Insommma un' apocalisse...

Vi dico i miei gusti, essendo un fottuto goloso: il liquido deve essere tipo un too puft, oppure cereal milk della kilo, oppure un biscottosocremosodolciosodadiabete :)D..).
Ma per l'estate volevo preparare anche qualcosa alla frutta...

Quindi obiettivo sarebbe: andare in ferie con due liquidi: uno doclioso e l'altro fruttoso...
al netto dei tabaccosi organici da guancia, per i quali ho già mediamente le idee chiare.

con gli aromi che già ho, più qualche aggiunta, mi dareste qualche dritta, qualche ricettina facile facile??

grazie!
 

dbfirst

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Hai usato troppo cioccolato e questo copre tutto. È un aroma fortissimo e difficile da dosare. Se già lo togli tutto migliora. La Vanilla Custard e anche la French Vanilla li ho e sono abbastanza buoni anche se da soli hanno una punta di chimico, vanno bilanciati. Buona la Sweet Cream, la NY Cheesecake e anche lo Yogurt, ma non da soli, anche loro sono da bilanciare. Ad esempio la frutta viene in aiuto, ma ne hai davvero poca.

Vuoi un simil Too Puft? C'è la discussione con tanto di ricette. Ma ti servirà il Marshmallow che è fondamentale per questa ricetta.

Inoltre per avere un liquido molto dolce ti serve il sucralosio, prendi lo Sweetener TPA.

Non mi viene altro in mente al momento. Sentiamo se Frank @Iv3shf o Marco @ZioPelle hanno qualche idea in più.
 

Iv3shf

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Eccomi Luca, idee?’ Assolutamente no, su 9 aromi scritti, (veramente sono 8, creamy yogurt scritto 2 volte) 5 sono creme vaniglie e similari, restano 3 che sono gli unici con cui si può giocare, kiwi, banana split e un difficile Double chocolate V2.. Un po pochino.
Come fai i tuoi mix? Hai attrezzatura adatta?
Proviamo a migliorare un banana split (che non è comunque il massimo, ma quello abbiamo..)

Base 70 Vg / 30 Pg così diamo spessore e dolcezza, dovremmo lasciarlo in infusione un due giorni in più.

Banana split 3,5% (si può alzare al 4/5% ma parti basso)
Sweet Cream 1% 8si può andare al 2-2,5%)
Double choc 0,2 (sì 0,2%!)
French Vanilla 1%

Manca tutto, ma intanto non avrai fatto una ciofeca e credo che per te sarà almeno un punto di partenza.
Ascolta Luca se ti piacciono dolci, devi comprare il sucralosio e il marshmallow, impara a mixare ricette semplici 3-4 aromi e poi passi a quelle più complicate..
 
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dbfirst

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Grazie ad entrambi x i riscontri, indubbiamente fare i mix non è una cosa alla portata di tutti, e va affrontata con una certa perizia.
Non ho strumentazione, tutto a mano,
L’idea è di partire proprio da ricette da 3-4 aromi.
Si, mi piacciono i liquidi dolci x fare flavour di tanto in tanto, anche se da quando ho scoperto i tabacchi macerati prediligo di più l’mtl.
Anni fa quando iniziai a svapare (per poi smettere e ricominciare di recente) amavo il cereal milk della kilo, il too puft, unicorn milk cuttwood... poi ho smesso e non mi sono aggiornato sulle evoluzioni che ci sono state ad oggi.
Mi piacerebbe riprodurre qualcosa su quella linea di semplice, con appunto 3-4 aromi.
Grazie per l’aiuto.


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ZioPelle

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Io problema per un fruttato... è che ti mancano aromi di frutta .

Fragola e banana sono dei jolly che vanno bene abbinati a creme e torte...ma se si parla di fruttato allora mi viene in mente più melone ananas mango papaya..magari un mix di frutti rossi (che sono più difficili da gestire) o qualcosa che vada verso una macedonia (mela pera ananas melone)

Poi ci possono anche essere accostamenti più semplici ma ammetto che la frutta è meno il mio campo.

Tra le tante ricette trovi il mio MMM ed il TeopicalPudding di Frank.

Luca sorry ma conosco le tue torte e le tue creme a memoria ma al momento non mi viene una ricetta di frutta da proporre.

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dbfirst

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Vanno bene anche cremosi o biscottosi non per forza fruttati, se serve prendere 3-4 aromi oltre quelli che ho non c’è problema


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Iv3shf

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Daniele, prova a pensare, così a caso è difficilissimo per tutti noi indovinare una ricetta che vada bene, che ti piaccia che sia equilibrata ecc. ecc.

Come ti ho detto, fatti un giro nella sezione ricette e dai un'occhiata, vedi quella che va vicino ai tuoi gusti e provala, tutte quelle che abbiamo pubblicato qua sono state provate e quindi provengono da test, non da copia incolla, sono state analizzate e discusse.

Se non hai attrezzatura, comincia a procurartela, con le gocce non ne vieni fuori vivo.. farai solo schifezze a caso ma se anche vengono bene non sarai in grado di replicarle (metti caso che indovini degli strati e viene bene, per ripeterla cosa fai? Gocce? Dura.)

Puoi cominciare con delle siringhe da 1/2,5/5/10 e/o bilancia di precisione da gioielliere e/o cilindri graduati, per le percentuali da calcolare o vai su ELR o trovi un programma adatto, io ho ancora e-juice me up che va bene.

Ancora oggi su chef's hai il 20% di sconto con il codice 20Off , io ho appena fatto un altro ordine, approfittane.
 

dbfirst

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Ok, grazie mille, cercherò ricette nel forum ed eventualmente se ho dubbi chiederò nel topic dedicato.
Per la strumentazione sono provvisto solo di siringhe, quando parlavi di strumentazione pensavo ti riferissi ad agitatori magnetici, piastre riscaldanti etc.
prossimo acquisto sicuramente prenderò un cilindro graduato da 10ml e 100ml


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Ti do qualche consiglio sugli aromi da prendere, poi scegli tu quelli che preferisci.

Sugar Cookie V2 CAP (o Biscotto FA)
Crema Pasticcera FA (o la Premium se la trovi che è molto meglio)
Cocco FA (o Coconut Extra TPA)
Caramel Original TPA (o Caramello FA)
Lampone FA (a me piace, immancabile il Lampone/Cocco/Yogurt o nella crema pasticcera)
Lime Key Florida FA (o anche il TPA)
Black Cherry TPA (se ti piace il genere)
Fragola FA (o Strawberry Shisha INW)
Pesca FA o Pesca Bianca FA (oppure Juicy Peach CAP)
Sweet Mango CAP
Papaya TPA
Melone Cantalupo FA
Limone Sicilia FA
Blood Orange FW
Pera INW (o Pera FA)
Fuji FA
Golden Butter CAP (da usare allo 0,3% per rinforzare panna e creme)
Marshmallow FA (o TPA)
Meringa FA
Sweetener TPA

E abbiamo fatto lo stash! :D

Sentiamo i miei colleghi cosa dicono. :)
 

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