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Qualcuno mi aveva chiesto la pubblicazione di questa ricetta, ed ammetto che ero restio perché forse la considero addirittura una alpha o un WIP piuttosto che una beta.
Ma dopo aver provato il Croccantissimo mi son detto: "Eh vabbè, ma allora!"
Premessa: è un liquido al PopCorn fatto col PopCorn, quindi se vogliamo è più un'aromatizzazione del medesimo che non un mix ricercato
Per quella senza PopCorn dovrete aspettare @Iv3shf
Andiamo alla ricetta così come è al momento:
PopCorn TPA 5.0%
Golden Butter CAP 1.0%
Butter Cream CAP 1.0%
Caramel (original) TPA 1.0%
AcetylPirazyne 5% CAP 0.7-1.0%
Tempo di steeping 7-10 giorni - Base 70/30
Questo è lo scheletro..e a me piace già così, ma mi piace dare qualche indizio per poterla adattare alle proprie esigenze.
1) PopCorn...(e cosa sennò XD)....alzabile tranquillamente fino al 7% in funzione di quanto lo si vuole sentire e dalla base che si preferisce usare.
2) Burro: se si cerca l'americano iperburroso allora come limite metterei 1,5% di Golden Butter e 2% di Butter Cream
3) Caramello: a me piace così, si può provare 1.5 - 2.0 ma non volevo diventasse come quei brutti popcorn confezionati dei cinema
Da provare: al prossimo giro voglio fare una prova col Toasted Marshmallow di TPA 1-2% per esaltare le note brucicchiate....potrebbe starci.
Ho pensato anche al Graham ma sulla carta non sono convinto.
Ovviamente critiche, suggerimenti e varianti sono bene accette
PS: Non ho pubblicato molte ricette ma chi conosce anche i nomi delle beta si sarà accorto del mio utilizzo di nomi scemi.
Questo è dedicato a mio fratello minore. Quando era piccolo giocavamo a Popi-Popi che consisteva nel farlo salire sui miei piedi con i suoi piedini per poi muoverci all'unisono seguendo i miei passi. PoppyPoppy per dare più idea di popcorn
Ma dopo aver provato il Croccantissimo mi son detto: "Eh vabbè, ma allora!"
Premessa: è un liquido al PopCorn fatto col PopCorn, quindi se vogliamo è più un'aromatizzazione del medesimo che non un mix ricercato
Per quella senza PopCorn dovrete aspettare @Iv3shf
Andiamo alla ricetta così come è al momento:
PopCorn TPA 5.0%
Golden Butter CAP 1.0%
Butter Cream CAP 1.0%
Caramel (original) TPA 1.0%
AcetylPirazyne 5% CAP 0.7-1.0%
Tempo di steeping 7-10 giorni - Base 70/30
Questo è lo scheletro..e a me piace già così, ma mi piace dare qualche indizio per poterla adattare alle proprie esigenze.
1) PopCorn...(e cosa sennò XD)....alzabile tranquillamente fino al 7% in funzione di quanto lo si vuole sentire e dalla base che si preferisce usare.
2) Burro: se si cerca l'americano iperburroso allora come limite metterei 1,5% di Golden Butter e 2% di Butter Cream
3) Caramello: a me piace così, si può provare 1.5 - 2.0 ma non volevo diventasse come quei brutti popcorn confezionati dei cinema
Da provare: al prossimo giro voglio fare una prova col Toasted Marshmallow di TPA 1-2% per esaltare le note brucicchiate....potrebbe starci.
Ho pensato anche al Graham ma sulla carta non sono convinto.
Ovviamente critiche, suggerimenti e varianti sono bene accette
PS: Non ho pubblicato molte ricette ma chi conosce anche i nomi delle beta si sarà accorto del mio utilizzo di nomi scemi.
Questo è dedicato a mio fratello minore. Quando era piccolo giocavamo a Popi-Popi che consisteva nel farlo salire sui miei piedi con i suoi piedini per poi muoverci all'unisono seguendo i miei passi. PoppyPoppy per dare più idea di popcorn
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