exchesterfield

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L’idea di fare questa ricetta nasce dal volere utilizzare un vecchio aroma che mi è sempre piaciuto, ma ho sempre avuto difficoltà ad utilizzarlo: il whiskey 18 y.o. Atmos lab. il whiskey è buono, ma molto coprente. Lo vedrei beni con un tabaccoso scuro, ma non svapando più tabaccosi ho provato ad inventare questa ricetta e devo dire che mi sembra uscito qualcosa di interessante su cui lavorare.

La prima versione:

cola soda tpa 4%
whiskey AL 1,5%
sparkling wine inw 2%
koolada tpa 2%
super sweet cap 0,5%

Base 60 PG 40VG

Il mix ha iniziato a funzionare dopo un paio di settimane, quando il whiskey perde un po’ l’alcolico legnoso che lo caratterizza facendo uscire gli altri aromi. Lo sparkling wine è uno no dolce e fruttato non alcolico, ma da corpo al mix. Dopo 3 settimane il mix è piacevole già così con le seguenti considerazioni:

- la cola soda è deboluccia, ha bisogno di un rinforzo magari con altro aroma alla cola più marcato o sciropposo. Io ho deciso di aggiungere una nota di black berry tpa che secondo me si sposa bene.
- l’effetto i e lo volevo bello marcato, ma così anche troppo...
- un accento di lime potrebbe starci per esaltare il contrasto con la cola

Ho appena preparato la mia v2

cola soda 5%
black berry 1%
whiskey AL 1,5%
sparkling wine 2%
koolada 1,5%
shisha lime inw 0,5%
super sweet 0,5%

Giusto già pensando ad una variante con la sostituzione delllo sparkling wine con champagne tpa e magari un tocco di sour. Opinioni? Commenti?
 

Iv3shf

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Allora, il tuo dubbio è sicuramente anche il mio, la Cola Soda, come ben sappiamo l'aroma cola più vicino deve usare la coca leaf extract (Corea del Sud..COCA LEAF EXTRACT (DECOCAINIZED) (ERYTHROXYLON COCA LAM.) ma l'unica compagnia che ha il copyright sappiamo chi è.. quindi non è facile, non basta mettere caramello soda e via... da lì parte la ricerca per un gusto cola realistico.. non facile, anche se mio figlio dice che ha un "One shot" credo.. che gli va vicino.. vedremo quando glie lo frego.. e lo provo.

Tutte e due le ricette sono formulate bene e la V2 sicuramente mi attira di più la vedo ben formulata, il SHisha Lime ci stà alla grande proprio in virtù dello 0,5%, la composizione è come l'avrei fatta anch'io, avrei forse alleggerito le note scure, il Whisky della AL basta e avanza.. avrei piuttosto usato del Red Oak e portato l'AL all'1, se lo volevo affumicare un pò di più e togliere l'alcolico.. ma nell'insieme la vedo molto bene.
Sono un fan del champagne e dell'acido mallico, ma tolgono dolcezza e vanno bilanciati e usati con attenzione.

Proprio con l'acido mallico ho fatto un test a mio figlio, visto che eravamo in vaping session e gli ho dimostrato il muting più completo su un suo liquido all'arancia... una goccia di acido mallico sulla res.... gli ho cancellato il suo liquido dalla faccia della terra: Format /U.. quindi occhio...
 

.::Iannuzz85::.

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Perche' affumicare maggiormente? Il Whiskey non dovrebbe essere gia' bello legnoso di suo?
Io penso che il Whiskey & Cola debba essere dolce, perlomeno nella parte cola, visto che il Whiskey ha un sapore molto deciso che nemmeno la Cola riesce a domare.
Io trovo che, alla luce delle considerazioni di Frank, un bel caramello ci sarebbe stato a pennello! (e non ci avevo pensato inizialmente, vi dico la verita')

Volendo potrei provare anch'io, ho il Kentucky Bourbon TPA che e' bello deciso, la Soda Base SC RF al posto del vino frizzante, pero' e' la nota di testa che devo ancora testare, perche' ho la Cola Cherry TPA (scaduta, tra l'altro) che non mi ha ancora convinto al 100% e la Cola USA Pleasure FA che ancora non ho mai provato (nuovo arrivo). Di Lime ne ho un milione...e' sempre il Kool Effects FW che non mi convince (sa di menta e di sapone).

Frank ma l'acido malico a che percentuale l'hai diluito? Io ho una bustona di acido citrico ma dovrebbe essere ancora piu' pungente... meglio usarla come decalcificante! :71:
 

Iv3shf

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Vado per punti:
Quella dell'affumicare di più era una mia idea basandosi sula ricetta, perchè io andrei con un bourbon e non uno scotch, per mia idea personale.... e per abbassare l'AL che dà di chimico... c'è poco da fare più dell'1% e sei a rischio..
La parte Cola è un buco enorme nelle mie conoscenze, (circa.. se no non sapevo dell Coca Leaf..) ma non mi sono mai addentrato proprio per la difficoltà nel replicarlo, già è segreto di suo...
Grazie del caramello, ma è scontato, (anche il caffè se è per quello... però.. sappiamo che il caffè è una nota dolente..) quindi o Cola Freeze (LB) o la stessa Cola della FA dicono che è buona.. ma non ho mai avuto l'estro di studiarne l'aroma.

Acido mallico è amaro tiop il Sour della TPA.
L'acido citrico è per l'effetto fizzy e per gli agrumi, un enhancer..
 

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Iv3shf
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