Con questa lista credo che di aver scioccato più di qualcuno e si cominci a fare delle scelte sui produttori, ma prima bisognerebbe capire quali sono i potenziali e dico potenziali non che lo sono pericolosi per la salute.
Alcol Etilico: beh questo lo conosciamo tutti no? Viene usato principalmente per veicolare l'aroma e lo vedremo in prima fila su tutti i produttori e a basse concentrazioni (le nostre e negli aromi) NON è pericoloso per la salute ed è anche quello che evapora più rapidamente, ma la sensazione alcolica è forte.. la ciliegia ne è un classico..
Alcol Benzilico: No concern, dicono i risultati, nessuna preoccupazione, di per sè è tossico ad alte concentrazioni, ma lo usano anche nei medicinali e si trova in natura nel gelsomino, nella violetta ylang ylang ecc. ecc. sò che non vuol dire niente ed è forse tra gli alcol quello che mi preouccupa di più, non dal punto di vista della salute ma dal punto di vista di mixer, cioè che insieme all'etilico mi dà quel sentore di alcol che non sopporto..
Alcol Isoamilico: Più per dare quel sapore di alcol agli aromi alcolici non preoccupa.
Alcol Furfurilico: Da valutare le concentrazioni che usiamo noi non sono neanche da menzionare... però.. tempo fà ho scritto un avvertimento proprio su questo...
Alcol Anisilico: Usato in profumeria e come additivo alimentare, non tossico neanche per inalazione.
Alcol Butilico: O N-Butanolo nessuna controindicazione conosciuta.
Questo per completezza di informazione non per allarmismo, ma credo sia giusto sapere cosa stiamo usando e controbattere alle affermazione stupide dei media.
L'ignoranza è la bestia da combattere..