Ricetta Moka

Ok ragazzi vi sparo subito la mia preferita che mi ha aiutato MOLTISSIMO quando , passando dalle bionde alle digitali , dopo un caffè come si deve , sentivo il morso pungente del gusto forte (seppur disgustoso) di una bionda
La ricetta è ancora oggi il liquido alla nota di caffè che preferisco su tutti e gli aromi che si utilizzano per realizzarlo sono pochi e a mio parere quasi disgustosi se presi da soli , ma garantisco un risultato unico (sempre a mio avviso) se miscelati nelle precise condizioni che andrò a specificare , soprattutto accompagnando il caffè .

Ricetta
- mocha TPA --> 0,7 ml
- latte al cioccolato TFA --> 0,349 ml
- crema ATMOS LAB --> 0,233 ml

Tot 1,283 ml aroma
9 ml base 50/50 N 4 mg

Risultato
10,283 ml
Nic 3,6
55/45

ATTENZIONE
Maturazione completa in 15 giorni a mio parere
Ma già dopo 7-10 giorni è al 90% del suo potenziale
CON MISCELATORE --> fate miscelare a bassi giri per una 30ina di ore e riposare per 2 giorni --> 90% del potenziale anche in questo caso
5 giorni di riposo ed è al 100%

In questa ricetta 1,283 ml di aroma vanno ad aggiungersi a 9 ml di base (ovviamente a vostra scelta)

Allego foto degli aromi (giusto per evitare confusioni) , che , ripeto ... miscelati da soli , A ME , non piacciono per niente
- Mocha dovrebbe appunto avere il gusto al caffè , ma risulta invece amarissimo come leccare la polvere di caffè oppure l'odore dei chicchi di caffè sbriciolati , ASPRO, ASPRISSIMO
- cream , non sa ne di me ne di te , ne dolce ne amaro, un gusto strano
- latte al cioccolato quasi quasi si salva ma è veramente troppo dolce e stucchevole , per questo lo si usa per bilanciare i precedenti




Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk