Iv3shf

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Cari mixers, eccovi il regalo (La bomba) di oggi!

Walter della Real Flavors (Sì! quella Real Flavors!) va controtendenza rispetto agli altri e toglie dalla sua linea i One Shot/aromi composti, chiamateli come volete, ma invece di cancellare i files e basta, ha deciso di pubblicare le ricette originali sono anche pubblicate sul sito della RF, solo che invece guardarle una ad una e cercare quali sono le discontinued, Woftam di ELR ne ha raccolte un poche e io ho aggiunto le mancanti e ve le riporto qui per nostra comodità!

Per tornare a tanti discorsi fatti ultimamente, guardate come sono fatti, al massimo 3/4 aromi, guardate la costruzione e non chiedetemi diluzioni o percentuali o cose banali, siete dei mixers e sono sicuro che ne venite fuori da soli, poi c'è anche il sito della RF che (forse) vi può aiutare, sono pubblicate anche là, vanno gestite come un aroma.

Vedi p.e.:
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Su certe vi verrà da ridere (p.e. nella SB and Cream, la panna manco c'è.. ) ma vi forza a fare delle serie considerazioni su come si costruisce e come costruiamo un liquido.

Per favore, non copiate e incollate su altri siti.

Qui sotto vedete la lista di
tutte le discontinued, non so se sono fatte in full VG, certe sono solo VG o SC, certe possono essere sia in VG che PG che SC (PG), ma a noi interessano le percentuali che ci gestiremo da soli e le idee di profilo!!

Strawberries & Cream (Discontinued)
60% Strawberry
40% Vanilla

Strawberry Peach (Discontinued)
50% Peach
50% Strawberry

Strawberry Kiwi (Discontinued)
50% Kiwi
50% Strawberry

Apple Crumble (Discontinued)
40% Apple
20% Brown Sugar
20% Cinnamon Roll
20% Graham Cracker

Cherry Taffy (Discontinued)
50% Cherry
50% Taffy

Gingerbread Cookie (Discontinued)
50% Ginger
50% Shortbread Cookie

Apple Taffy (Discontinued)
66% Apple
33% Taffy

Banana Foster (Discontinued)
48.2% Banana
27.8% Caramel
24% Cinnamon Roll

French Vanilla Cappuccino (Discontinued)
66% Coffee
34% Vanilla

Strawberry Rhubarb (Discontinued)
60% Rhubarb
40% Strawberry

Apple Butter (Discontinued)
40% Butter Cream
30% Apple
25% Bavarian Cream
5% Cinnamon Roll

Cinnamon Toast (Discontinued)
75% Cinnamon Roll
25% Vanilla

Caramel Cappuccino (Discontinued)
51.2% Caramel
48.8% Coffee

Strawberry Pastry (Discontinued)
60% Strawberry
30% Cinnamon Roll
8% Vanilla
2% Super Sweet

Ice Cream Sandwich (Discontinued)
40% Sweet Cream
30% Cookies & Cream
30% Vanilla

Cherry Cola Type (Discontinued)
78% Cola Type
22% Cherry

Blue Energy (Discontinued)
50% Blueberry
50% Green Energy

Sweet Potato Pie (Discontinued)
44.8% Sweet Potato
33% Marshmallow
12% Vanilla
10.2% Graham Cracker

Yogurt Parfait (Discontinued)
60% Yogurt
20% Blueberry
10% Graham Cracker
10% Strawberry

Orange Cream (Discontinued)
60% Vanilla
40% Orange

Pina Colada (Discontinued)
50% Coconut
50% Pineapple

Banana Taffy (Discontinued)
66% Taffy
34% Banana

Golden Cereal (Discontinued)
50% Graham Cracker
25% Honey
15% Vanilla
10% Cinnamon Roll

Red Soda (Discontinued)
60% Cream Soda
40% Strawberry

Coconut Spiced Rum (Discontinued)
39.4% Coconut
29.6% Bourbon
11.1% Vanilla
10.4% Cinnamon Roll
9.5% Pistachio

Warm Apple Cider (Discontinued)
98% Apple
2% Red Hot Cinnamon

Lemon Cookie (Discontinued)
82% Shortbread Cookie
18% Lemon

Super Ice Cream (Discontinued)
40% Custard
20% Blueberry
20% Cherry
20% Raspberry

Vi piace? Fatemelo sapere, sono sicuro che ne farete buon uso!

Enjoy it :113:
 
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Grande Frank, mitico come sempre! :113:

Ma...posso dirti una cosa? A guardare queste ricette mi viene da piangere... meno male che sono discontinued! :roll:
 

Iv3shf

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Grazie di cuore Luca, cerco sempre di scovare tutte questi retroscena e condividere le mie conoscenze.
Penso sia una delle domande che tantissimi si pongono.. Ma come fanno i pro??

Ma l'ho detto mille volte che le aziende produttrici non possono fare chissà che studi sui profili, devono produrre un catalogo e che il liquido/aroma sia ripetibile e possa essere fatto in maniera industriale.. dai 4 aromi in sù con percentuali particolari, diventa difficile e costoso!

Certo che la SB and Cream o la Orange Cream senza panna fa ridere, ma si vede che la loro vanilla ha tanto di quel butirrico… :24: da farne una panna.. (vero anche il contrario nella panna di solito mettono la vanillina dentro) quindi potrebbe essere anche un nostro di pensiero..
 

ZioPelle

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Si si immagino comunque che utilizzino aromi loro già più complessi.

Perché a mettere insieme Fragola e Vaniglia della CAP dubito che si possa arrivare ad un qualcosa di sensato già se si parla di Flavorah o di aromi professionali siamo su un altro pianeta.

Purtroppo non conosco i loro prodotti .

Certo che....quella Sweet Potato Pie mi incuriosisce ;)

Grazie mille Frank!

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siamo su un altro pianeta.
Non credo proprio.

Quando noi pensiamo le ricette, oltre a mettere gli aromi di base ragioniamo molto sulle correzioni, sugli accenti, su cosa mettere per far risaltare un gusto, per arrotondare o smorzare un sapore, per dare spessore, per completare uno strato...
Qui invece metti insieme Fragola e Crema, per quanto buoni possano essere gli aromi alla fine saprà soltanto di Fragola e Crema (e sappiamo cosa significa).
Io per esempio la Fragola SC RF ce l'ho, la conosco, l'ho usata un pò all'inizio quando ero scontento della Strawberry Ripe TPA usata da sola, ti posso dire che sa di fragola molto dolce, tipo caramella. E ci siamo capiti.

Mentre ho notato che molti aromi composti, anche di marche come CAP o TPA, mancano di qualcosa, oppure sono fortemente sbilanciati. Ad esempio, ho il Blueberry Cinnamon Crumble CAP, così come tutti gli aromi con la Cannella ne contengono una vagonata e questo guasta sempre tutto, poi c'è il Mirtillo che si sente ma è un pò aspro e un pò dolce ma molto spigoloso, molto chimico, e poi il crumble in sottofondo che da una nota dolce e cremosa ma che non si distingue bene. Ci scommetto che è stato pensato con una filosofia simile a quella dei mix di questa discussione, cioè dividere le percentuali in 2/3/4 parti e fine dei giochi, senza fare un minimo di ricerca. Così come non sono mai stati giudicati positivamente i vari aromi panna e frutta (a scelta).

Ovviamente questi aromi sono di vecchia data e vendono molto poco. I liquidi pronti con questa filosofia vanno via via fuori produzione, anche se ce ne sono molti ancora in vendita. I nuovi liquidi, soprattutto fatti dai produttori che cercano mix ricercati e di qualità, non credo siano così banali, così come credo usino aromi di nuova concezione (non dico che siano lontani anni luce dai nostri ma magari sono un pelo migliorati). Ma trovi tanti e tanti liquidi in vendita a prezzo basso, magari rimarchiati, che ancora sono fatti alla vecchia maniera (non centra niente il liquido di Frank), e si iniziano a capire le ragioni.

Discorso diverso se parliamo di aromi naturali (aka organici), ma questo è un discorso diverso.

Per me, di un ricettario del genere, non se ne fa proprio nulla (infatti mi sembra che non vendano più liquidi pronti ma soltanto aromi singoli).
 
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Iv3shf

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Come sempre Luca sei sul pezzo e sono d'accordissimo con te , p.e. la cannella è veramente ingestibile e ne sono un adoratore, sai già che ho usato molto il CDS.

Però i produttori in generale (per questo le similarità con CAP) sono una cosa, i crafters un'altra, credo che il 70%? Voglio essere buono? dei prodotti da scaffale sono semplici, non è detto che fanno schifo, ma sicuramente non hanno nuance o accenti o come hai giustamente detto tu, sono sbilanciati…

Per quanto riguarda la verità del discontinued è nel mezzo, si stanno spostando dal Michigan a Miami (questa volta li vado a trovare!) e stanno svuotando i magazzini, così hanno sicuramente approfittato per togliersi la morchia di torno e rinnovare la gamma, ciò non toglie che invece che semplicemente cancellare i files, che poteva farlo benissimo, li ha resi pubblici e questo secondo me è da apprezzare.

Poi, sappiamo bene che la RF le tenta tutte, dagli scomposti alla linea One Drop pur di restare un punto di riferimento, noi cerchiamo di tenercela stretta, specialmente per chi è allergico al PG.

Comunque continuo a credere che ci siano tanti spunti (sicuramente metà di quelle fanno piangere o sorridere da quanto sono ingenue, dipende..) che magari non saranno per me, per te o per Marco o un mixer avanzato, ma a tanti che si affacciano al nostro hobby dà una bella introspezione e delle idee.

Le userò? Probabilmente no, ma forse qualche mix da quei profili lo farò.

Chiaro che se guardo quel Pina Colada e la mia "vecchia" ricetta del Pinita Colada buttata giù di getto senza pensare, effettivamente mi vien da piangere, non da ridere, su questo ti do ragione!
 

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Apprezzo tantissimo la scelta di divulgare le ricette, per questo tanto di cappello! Perché è una scelta coraggiosa, rischiano di prendersi un sacco di critiche, e non gliene viene niente in tasca, questo lo apprezzo davvero tanto. Sono comunque sul pezzo come produttori, come ben ricordavi tu hanno fatto la linea di aromi in VG (una delle poche, e ottima per chi è intollerante al PG), anche se hanno ormai stoppato la ricerca su questi, hanno fatto i Super Concentrati, anche questi buoni aromi, hanno fatto la linea naturale (organica) One Drop (anche se l'hanno cessata subito dopo)... e tanto altro! Quindi per carità, ho tanta stima per il produttore, niente da dire. Solo che certi mix mi sembrano davvero primitivi, tutto qui.
 

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