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Discussione: Reverse mixing

  1. #1
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    Reverse mixing

    Ciao ragazzi, comincio questa discussione chiedendo aiuto agli esperti mixer presenti, perché mi ritrovo nella situazione inversa dal solito....invece che cercare alcuni aromi per una determinata ricetta, vorrei smaltire un po'di ciò che ho in casa...

    Il quesito è:
    Quali aromi posso usare dal "cassetto magico" per ricreare qualcosa di decente?

    I gusti sono generalmente inclini verso qualcosa di dolce, cremoso, burroso ma non stucchevole, di base potrebbe sapere di caramello, mou, vaniglia, caffè, cioccolato (poco), magari con un accenno salato...

    Per chi l'ha provato, potrei dire sulla falsa riga del Barista Salted Caramel.

    Principalmente svapato a nic 3/4 su goon da 25 in double coil semplice (ss316 26/28GA) su single battery per stare intorno ai 50w.

    Il 3d vuole essere di aiuto anche per tutte le persone che iniziando, si ritrovano con un po'di aromi, ma nonostante le mille ricette non vogliono (per il momento) acquistarne altri.

    Ho già letto le discussioni presenti, ma chiedo venia se non ho trovato qualcosa di simile all'intento di questa discussione.

    Grazie a chi vorrà aiutarci!
    Vi allego una foto del materiale a disposizione.
    Se la foto viene ridimensionata e non si capisce, scrivo la lista!

    Gardo


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  2. #2
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    Re: Reverse mixing

    Ok...essendomi appena registrato su elr scopro solo ora (!?) La possibilità di fare esattamente ciò che chiedo nel 3d...

    Chiedo venia non sapevo di questa possibilità.

    Rimane però il dubbio che molti aromi essendo scritti in maniera differente non "risultino" nelle ricette.

    Devo sperimentare....
    Qualche consiglio da darmi?

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  4. #3
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    Re: Reverse mixing

    Come direbbe il buon @Iv3shf Frank, studia, studia, studia e prova, prova, prova.


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  5. #4
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    Re: Reverse mixing

    Il famoso what can I make.. Sherlock Holmes.. Te l'avrei suggerito.
    Cerca di mettere solo aromi con il massimo numero di ricette, già abbiamo difficoltà a gestire il database aromi, Tortured Zen sta diventando matto..

    Non credo ho tanto da suggerirti, ma preferisco dai un'occhiata in giro sul forum e prova a dare un'occhiata al 3d abbinamento aromi "Flavour pairing"

    Se vuoi il tocco di un "regular" di ELR, guardando al volo il tuo stash vedrei.

    Pancake Syrup, Wafer, un goccio di AP ( voglio solo leggermente tostare/nocciolare il Wafer, quindi bassa!) Blue Raspberry e blueberry (vai deciso! li devi sentire) , bilanciamo il syrup, al dolce ci pensiamo… adesso e usiamo l'honey sesam per addolcire, che ne dici?
    Ultima modifica di Iv3shf; 7th July 2019 18:13 alle



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  7. #5
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    Re: Reverse mixing

    @lv3shf che dire....intanto grazie.... Tutto da provare... Vi faccio sapere appena ho un secondo.

    Per elr, da deviato informatico, non ho aggiunto nulla se non quelli gia presenti e vol massimo di ricette.

    Mi pare di capire che dietro a elr ci stai anche te (sbaglio?), in questo caso, se hai accesso ad db, si potrebbe "accorciare" la lista scremando i doppi o i mal inseriti?
    Solo per facilitare la scorrevolezza del tutto... Magari un domani vincolare l'user a scegliere tra quelli disponibili e solo a parte inserirne nuovi...


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    Ultima modifica di Iv3shf; 8th July 2019 07:57 alle
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  9. #6
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    Re: Reverse mixing

    Sì, sono un regular di terzo livello fisso, dato da Lars.

    Aver accesso al DB?? Dio me ne scampi e liberi.. Gli addetti al DB sono Tortured Zen e Session Drummer, ma il lato ricette e aromi è "staccato" dal forum anche se "vigilato" da noi.
    So che gli aromi sono vincolati alle ricette (credo giustamente siano relazionati uno a molti..) la scrematura non è facile e ci lavorano sempre, prima o poi..
    Se pubblichi una ricetta e hai gli aromi sbagliati credo che TZ ti arriva sul collo in un nanosecondo..

    Si è tentato negli anni di metterci mano e già levare le ricette unique è stato un impresa, pensa che sono state tolte quasi 7000 ricette, è enorme, metterci mano e rischi di fare dei danni enormi (già successo..)

    Nel menu a tendina sei già abbastanza vincolato, insieme alla percentuale consigliata, aggiunta di recente, in base alla % media di utilizzo.



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  11. #7
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    Re: Reverse mixing

    Mi pare però che ci sia la sezione per segnalare gli aromi doppi, il famoso "Duplicate checker". Funziona? Perchè più di una volta ho segnalato i doppioni.
    --> My flavor stash <--
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  13. #8
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    Re: Reverse mixing




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  15. #9
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    Re: Reverse mixing

    Quando segui il consiglio di provare..ma ti rendi conto che hai un agitatore solo......

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  17. #10
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    Re: Reverse mixing

    Semplice, non usare l’agitatore, sotto i 50ml serve a poco, e rischi di perdere i volatili..



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  19. #11
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    Re: Reverse mixing

    Anche a bocce chiuse perdo i volatili?

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  20. #12
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    Re: Reverse mixing

    No è minima, chiaramente mi riferivo alla beuta, ma lo stesso, in quantità minima, ma se ne vanno nell''ossigeno/aria che resta dentro.
    il farlo manualmente lo fa in maniera minore, quindi.. mai creare il vortice ma farlo andare molto basso senza scaldare.



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