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Re: Percentuale D'uso Aromi TFA/TPA

Il mio commento è: I love you Frank.
Questo lo stampo e incollo nello scaffale dei TF/PA!
Grazie grazie grazie.
 

Iv3shf

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Re: Percentuale D'uso Aromi TFA/TPA

Simona, you know I love you too!!!

Se hai delle impressioni o percentuali personali dille che vediamo di aggiornare la tabella in real time.. e tenerla aggiornata, ho visto che mancano degli aromi che uso, anche se la maggioranza c'è!

Ma visto che mi ha preso qualche oretta, volevo pubblicarla e aggiornarla dopo, in modo da dare la possibilità a tutti di fare i commenti personali.. magari vicino all'aroma, dopo la mia percentuale mettere un commento del tipo: ~ @Smoods 2% in mix - 5% in solo ~
 

Smoods

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Re: Percentuale D'uso Aromi TFA/TPA

Ok Frank, ti prometto che lo farò a brevissimo, stavo giusto preparando una tabella Excel per tenere d'occhio gli aromi ed evitare acquisti multipli.
 

.::Iannuzz85::.

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Re: Percentuale D'uso Aromi TFA/TPA

Grande Frank!
Ti ringrazio per la menzione, troppo buono. :)

In realtà credo che molti degli aromi, visto che hai preso l'intero catalogo TPA, essendo buoni esclusivamente in mix, hanno delle percentuali molto soggettive, soprattutto in base al tipo di mix che si vuole fare. Ad esempio, Bavarian Cream o Vanilla Bean Ice Cream, siccome non li uso da soli, solitamente ce li metto al 2-2,5-3% per dare spessore, a volte non si percepiscono nemmeno, quindi non saprei dire se sono buoni dal 5 al 15%, perché li uso a meno e perché non ho provato (e difficilmente proverò) i valori agli estremi.

Una cosa la posso dire: molti fruttati (oltre ad essere a parer mio scadenti) sono molto chimici già al 4-5%. Io ne ho testati un paio di cui ho un orrido ricordo, quali Mango e Green Apple, che già al 5% sono ben definiti. Ecco, se volessi usarli solo in single flavour (e quindi se fossi masochista :D.) li potrei azzardare al 7-8%, massimo 10% ma già ho paura, perché un 10-15% lo vedo davvero eccessivo. Anche la Papaya è molto forte, dal 5 al 10% è davvero da "pelo sullo stomaco". Passion Fruit al 20%...io non userei mai un aroma singolo al 20%, la mia soglia massima è 15% e già mi sono spinto oltre.

La Vanilla Custard è stata omessa di proposito? :) Ero proprio curioso di leggere cosa c'era scritto di fianco! :71:
Io la uso intorno al 5-6% nelle creme, è percettibile ma non ha un aroma ben definito. Nell'apposita discussione c'è chi la usa da sola al 10-15%, io ho provato al 14% con la EjuiceDepo e sinceramente non mi entusiasma granché, non mi piace da usare così com'è perché si sente sempre quel sapore indefinito che non è nemmeno buono da solo, al salire della percentuale aumenta soltanto la piccola parte di Vaniglia che serve per dare profumo alla crema, che appunto è pensata per quello, molto la usano così per esaltarne la percezione ma alla fine sa di budino alla vaniglia tipo Danette, per me non è nemmeno buono, ma non ho voluto ancora dirlo "di là" per paura che mi tirassero dietro qualche pomodoro o altro tipo di ortaggio! :D.

Non ho letto tutti gli aromi riga per riga, perché ora non ne ho il tempo, ho dato una scorsa veloce cercando quelli che più mi incuriosivano e ho fatto delle considerazioni generali. Se ho tempo mi ci metto, ma come dicevo, oltre a non averli provati tutti, di molti non mi sono mai spinto agli estremi, perché non volevo lasciare la mia "comfort zone" (o semplicemente perché non sono masochista :D.).

PS
Forse ragionandoci un attimo sarebbe più corretto fare una tabella con due valori: in single flavour e in mix. Un pò come fa ELR.

PPS
Ovviamente ogni considerazione che faccio segue il mio gusto, e potrebbe essere in contrasto con i gusti degli altri. Non sono "teoremi" e quindi vanno presi con le pinze. Nello svapo tutto è soggettivo. :)
 

ZioPelle

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Re: Percentuale D'uso Aromi TFA/TPA

Simona, you know I love you too!!! :71:

Se hai delle impressioni o percentuali personali dille che vediamo di aggiornare la tabella in real time.. e tenerla aggiornata, ho visto che mancano degli aromi che uso, anche se la maggioranza c'è!

Ma visto che mi ha preso qualche oretta, volevo pubblicarla e aggiornarla dopo, in modo da dare la possibilità a tutti di fare i commenti personali.. magari vicino all'aroma, dopo la mia percentuale mettere un commento del tipo: ~ @Smoods 2% in mix - 5% in solo ~
Complimenti per il superlavoro
Stavo per integrare quelli mancanti che uso io ma sei stato un fulmine.

Concordo col panchinamento delle cioccolate..meglio il Fudge Brownie per quello, ma salvo la Strawberry Ripe perché per qualche mistero mi piace molto .

PS Il Belgian Waffle ti piacerà.
 

ZioPelle

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Re: Percentuale D'uso Aromi TFA/TPA

Aggiungo quelli che ho e che mancano in lista.
  • Cappuccino - In prova nel mio Dark Bavaria...pesante a seconda dell'atom usato, ma con steeping lungo migliora. - usato al 4% in mix. ma secondo me al 2-3% basta e avanza
  • Cheesecake Graham - (Posto che è a metà fra Graham Cracker e Cheesecake e quindi "basta farselo") - al 5-7% in mix
  • Fudge Brownie - se devo "cioccolatare" uso lui...un cioccolato con un retrogusto alcolico. Fortissimo. Max 2%
  • Marshmallow - In combo con il Graham Cracker in molte basi, su questo si può spingere 7-10% in mix
  • Phillippine Mango - E' in Test....spero sia una versione "buona" del Mango perché trovo Mango (e anche Melone) della TPA estremamente deludenti rispetto a CAP o FA
E aggiungo. PopCorn al 13% anche no...su base 70VG/30PG al 7% già si sente bene...in mix sto scendendo anche al 5
@.::Iannuzz85::. devi aggiungere la variante "Air Popped" del PopCorn.
 
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Tabac

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Re: Percentuale D'uso Aromi TFA/TPA

@Iv3shf, ma certo che va in rilievo...

Comunque non è necessario chiedere a me ?
 

Iv3shf

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Re: Percentuale D'uso Aromi TFA/TPA

Allora, procediamo per gradi.. e per grado..
1) @Tabac tu sei il boss... your approval is appreciated..
2) @ puntinato... @.::Iannuzz85::. Luca, siccome è una lista per addetti ai lavori.. le tue sono considerazione valide a prescindere, difatti le percentuali originali sono per il 90% "della casa" ma noi sappiamo anche che col piffero le useremo in single flavour quindi alla via così.
Il tuo gusto messo insieme a quello di Simona, Marco mio, Lorenzo ecc. fa una media per dare un'idea a chi legge quella tabella.
In un futuro magari diventa chilometrica e ci ragioneremo sopra, ma intanto facciamo qualcosa... che aiuti un pò tutti!
Quelli che non so ho lasciato la percentuale originale, so che fa rabbrividire ma tant'è, appena posso aggiorno le tue percentuali.
Potevo fare il foglio Excel.. ma non so se lo sai... esiste già di un mixer tedesco mi pare, e mi pare che in qualche post l'ho anche linkato.. ma non è il nostro! Ci voleva più tempo e per inserire un excel mi ci voleva @TheDoctor minimo...
3) @ZioPelle Marco, sei un mod?? Hai i superpoteri? Allora lavora! E aggiungili (permesso superaccordato..) la tilde si fa ALT126 se no fai il trattino automenzionati.. e metti le tue percentuali.

Grazie veramente a tutti! Scappo che ho un meeting.. :wavegreen:
 

ConteRosso

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Percentuale D'uso Aromi TFA/TPA

Che lavorone !
Complimenti Frank; ne avessi mai assaggiato uno, dico uno!
Il giorno che mollo i miei amati VC qualcosa in lista lo proverò.
 
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