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    Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Il mio sogno trovare un gusto simile a qualche amaro,no erba di fieno stile virginia,mata fina ecc ecc Qualcuno sa se esiste qualcosa? E non troppo dolce,la scimmia piange

  2. #2
    L'avatar di Zambrotta Utente Esperto

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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Non ne conosco ma potresti provare a mixare un tabaccoso che ti piace con irsh cream ....gli dovrebbe dare quella punta di alcolico che cerchi

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  4. #3
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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Ma l'op fa un aroma balsamico alle erbe. Prova.

  5. #4
    L'avatar di Miracolo1 SEF Resident

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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Questo? Quasi quasi ne ordino 2 bottigliette
    Anteprime Allegate Anteprime Allegate Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)-screenhunter_1030-dec.-26-21.44.jpg  

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  7. #5
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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Citazione Originariamente Scritto da miracolo1 Visualizza Messaggio
    Questo? Quasi quasi ne ordino 2 bottigliette
    Questo a me piace molto... é un tabaccoso speziato molto particolare

    Invece, in alternativa, prova l'Afro Dizziac di T-Juice... a me ricordava moltissimo lo Jegermaister

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  9. #6
    L'avatar di Miracolo1 SEF Resident

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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Citazione Originariamente Scritto da Ambroeus Visualizza Messaggio
    Questo a me piace molto... é un tabaccoso speziato molto particolare

    Invece, in alternativa, prova l'Afro Dizziac di T-Juice... a me ricordava moltissimo lo Jegermaister
    Lo metto in lista per il prossimo ordine grazie


    Pero' strano che non ci sia nessuno che produce liquidi con queste piante con cui fanno gli amari.Provero' fare una ricerca.Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)-screenhunter_1037-dec.-27-19.27.jpg

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  11. #7
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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    A nominarlo mi è tornata voglia di svaparlo.
    Ora compro l'aroma Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)


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  13. #8
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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Il problema principale nel riprodurre i liquidi amari o aspri è che la parte che recepisce l'amaro o l'aspro è la lingua, non il naso, ma la maggior parte del sapore lo sentiamo attraverso il naso.

    Provate a tapparvi il naso e svapate... cosa sentite?? Niente, o pochissimo, solo la parte più dolce o salata che finisce sulla lingua ma non le caratteristiche aromatiche, ve lo garantisco, provare per credere...

    Guardate sotto, uno studio della UCSD del 2006:

    Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)-060823184824_1_900x600.jpg

    La foto è della lingua, in verde i recettori del dolce, dell'umami e dell'amaro, in rosso i recettori dell'aspro, come vedete sono pochissimi.

    Se troppo acida lo sentiamo come acida aspra, non come un amaro, inoltre uno studio ha provato che i fumatori (per fortuna abbiamo smesso, ma non siamo immuni, 13,4% di non fumatori non lo distinguono bene) distinguono l'aspro, il dolce e il salato ma non l'amaro (test fatto con la caffeina, non riuscivano a distinguerla)

    Inoltre il nostro corpo tende a"bloccare" il gusto amaro (ecco perchè i bambini non amano le verdure e i gusti amari..) le 25 famiglie di recettori TAS2R servono a bloccare il composto amaro perchè in natura tante sostanze tossiche sono amare.

    Il problema è che è difficile fare qualcosa di gradevole per il palato/lingua/naso con l'amaro,è una delle sfide di chiunque "costruisca" un liquido, se si usa troppo acido mallico, il tutto diventa sgradevole.. poco e non si sente..

    E' per questo che il Sour, il bitter, l'acido mallico, nel sweet and sour vengono messi in 2 sta a 1 proprio per questo, la parte dolce "trasporta" la parte amara e la bilancia perchè notiamo molto di più il dolce.

    Stefano, mi hai dato uno spunto per scrivere un'altro dei miei rantoli sui liquidi e hai toccato un tasto delicato degli "Alchimisti", ma spero che aiuti in tanti a fare un passo avanti e aiuti a migliorare la comprensione del nostro amato hobby e del fai da te nel mixing.



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  15. #9
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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Citazione Originariamente Scritto da Iv3shf Visualizza Messaggio
    Il problema principale nel riprodurre i liquidi amari o aspri è che la parte che recepisce l'amaro o l'aspro è la lingua, non il naso, ma la maggior parte del sapore lo sentiamo attraverso il naso.

    Provate a tapparvi il naso e svapate... cosa sentite?? Niente, o pochissimo, solo la parte più dolce o salata che finisce sulla lingua ma non le caratteristiche aromatiche, ve lo garantisco, provare per credere...

    Guardate sotto, uno studio della UCSD del 2006:

    Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)-060823184824_1_900x600.jpg

    La foto è della lingua, in verde i recettori del dolce, dell'umami e dell'amaro, in rosso i recettori dell'aspro, come vedete sono pochissimi.

    Se troppo acida lo sentiamo come acida aspra, non come un amaro, inoltre uno studio ha provato che i fumatori (per fortuna abbiamo smesso, ma non siamo immuni, 13,4% di non fumatori non lo distinguono bene) distinguono l'aspro, il dolce e il salato ma non l'amaro (test fatto con la caffeina, non riuscivano a distinguerla)

    Inoltre il nostro corpo tende a"bloccare" il gusto amaro (ecco perchè i bambini non amano le verdure e i gusti amari..) le 25 famiglie di recettori TAS2R servono a bloccare il composto amaro perchè in natura tante sostanze tossiche sono amare.

    Il problema è che è difficile fare qualcosa di gradevole per il palato/lingua/naso con l'amaro,è una delle sfide di chiunque "costruisca" un liquido, se si usa troppo acido mallico, il tutto diventa sgradevole.. poco e non si sente..

    E' per questo che il Sour, il bitter, l'acido mallico, nel sweet and sour vengono messi in 2 sta a 1 proprio per questo, la parte dolce "trasporta" la parte amara e la bilancia perchè notiamo molto di più il dolce.

    Stefano, mi hai dato uno spunto per scrivere un'altro dei miei rantoli sui liquidi e hai toccato un tasto delicato degli "Alchimisti", ma spero che aiuti in tanti a fare un passo avanti e aiuti a migliorare la comprensione del nostro amato hobby e del fai da te nel mixing.
    grande bella spiegazione!!!

    Comunque mi sono arrivati questi che ne pensate?
    Anteprime Allegate Anteprime Allegate Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)-img-20161228-wa0002.jpg  

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  17. #10
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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Grazie, troppo buono.. per gli aromi, beh.. buoni, tutti tabaccosi buoni di alto livello e famosi... ma sono un alchimista... in mano mia sarei capace di rovinarli quasi tutti per fare i composti più disparati!!



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  19. #11
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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Il balkan di brebbia è un must come il 1000 di Azhad


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  20. #12
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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Citazione Originariamente Scritto da Ambroeus Visualizza Messaggio
    Il balkan di brebbia è un must come il 1000 di Azhad


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    Il balkan costa un patrimonio ,16 euro per 20ml.Costa più che fumare!!L'ho preso solo per provarlo,poi aspetto l'aroma ,se no si attaccano

  21. #13
    L'avatar di Ambroeus Moderatore


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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Citazione Originariamente Scritto da miracolo1 Visualizza Messaggio
    Il balkan costa un patrimonio ,16 euro per 20ml.Costa più che fumare!!L'ho preso solo per provarlo,poi aspetto l'aroma ,se no si attaccano
    Non c'è l'aroma di Brebbia; al massimo lo fa La Tabaccheria (che ho in maturazione)


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  22. #14
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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Citazione Originariamente Scritto da Ambroeus Visualizza Messaggio
    Non c'è l'aroma di Brebbia; al massimo lo fa La Tabaccheria (che ho in maturazione)


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    L'ho provato,ha il gusto del latakia della tabaccheria con altre note aromatiche,comunque ho capito che la pipa non mi piace molto,non e' il mio genere ma ormai lo finisco mi sa che dall odore l azhad 1000 sia pressoché simile sbaglio?
    Preferisco i sigarosi.....
    Poi magari e' la prima impressione,domani lo fumo tutto il giorno, vediamo se riesco a farmelo piacere

  23. #15
    L'avatar di Ambroeus Moderatore


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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Citazione Originariamente Scritto da miracolo1 Visualizza Messaggio
    L'ho provato,ha il gusto del latakia della tabaccheria con altre note aromatiche,comunque ho capito che la pipa non mi piace molto,non e' il mio genere ma ormai lo finisco mi sa che dall odore l azhad 1000 sia pressoché simile sbaglio?
    Preferisco i sigarosi.....
    Poi magari e' la prima impressione,domani lo fumo tutto il giorno, vediamo se riesco a farmelo piacere
    Il 1000 più o meno lo ricorda.
    Sigarosi buoni sono ad esempio il Mata fina e il Piloto Cubano


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  24. #16
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    Re: Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)

    Questo thread comunque è un gigantesco OT Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)
    Dai, ritorniamo in riga Tabaccoso Alle Erbe(amaro Del Capo,averna Fernet Branca)


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