Consigli Costruire il rocke

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Nocciola al caffè/Caffè alla nocciola, corretto brandy invecchiato?
Bella rogna ti sei scelto come clone....

Comincia a svaparlo e fare le analisi, prova a leggere il mio post sulla costruzione di un liquido, magari ti aiuta a rifarlo o andarci vicino.

Parti dal fatto che è un 80VG/20PG (già lì ti dice un pò sulla maturazione che deve avere..) preparati del buon brandy invecchiato affumicato (credo potresti partire dal 2% considerando che l'hanno fatto barricare..) e vaporizzalo (togli l'alcol) a meno che tu non abbia del barrique nascosto da qualche parte.. e un bel pò di tempo a disposizione..
Almeno a naso senza conoscere il liquido potrebbe essere una partenza.. poi in base al mio post potresti ricostruirlo tu e naturalmente far sapere a tutto noi il risultato!

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Ho trovato questo....che ne dite?

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Simone, a vederlo è senz'altro una buonissima base di partenza se non altro per capire la tendenza del liquido.

A occhio da come ho letto la descrizione manca il gusto del barrique dell'affumicato tipo oakwood FA o similare. anche per dare forza al caffè..
Le nocciole con pralines and creme è troppo noccioloso, e il CAP Hazelnut al 2% ad alto rischio di farlo diventare amaro..(abbassare.. o togliere direttamente) il dulce de leche, insieme alla panna e all'Irish Cream (0.55 di creme, ma in tanti posti lo chiamano creme de la creme) potrebbero farlo diventare stucchevole.. e non credo che lo sia, non vedo la ricetta bilanciata..
0.05 di caffè è pochissimo per un liquido caffè alla nocciola, ma ci potrebbe stare.
Bisogna vedere quando fai i test.. quali sono le note di testa,l'aroma principale il corpo e l'accento.. se si sente il barrique del brandy a che livelli è la nocciola ecc. ecc.

Fossi io partendo da quella base che hai postato farei e forse lo farò..:

2.5% di Hazel Grove (nocciola) FA
1 % di Pralines and Cream CAP

2% Dulce de leche TPA
1% Whipped Cream Cap

1% Espresso di FA
1% Irish Cream FA

.5% Oakwood FA
.3% Brandy (opzionale, dipende da cosa viene fuori al test, ad aggiungerlo siamo sempre in tempo..!)

Hai letto il mio post? Solo per capire come ragiona la mia testa in modo da vedere la ricetta sotto un'altro punto di vista..

Yes.....letto......io lo fumo ogni tanto.......ti posso dire che la nocciola prevale....il caffe si sente un po.meno e la nota alcolica arriva solo alla fine e ti lascia un buonissimo sapore in bocca

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Per non finirlo troppo presto ..ne prendo un po e lo allungo con della base....ovvio rimane un po piu blando ...ma e sempre buono

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Se è come dici tu prova la ricetta modificata da me tralascia per il momento il brandy, e sappimi dire.